“Emeril Live” de Emeril Lagasse ha sido cancelado de Food Network. Cuando se supo por primera vez la noticia, se pensó que Emeril y Food Network se estaban dividiendo por completo, pero los informes posteriores han demostrado que el programa de Emeril “The Essence of Emeril” continuará la producción.
Lagasse se unió a Food Network en 1993 y pronto las expresiones “¡Bam!” y “Patch It Up A Upch”, se escucharon en los hogares de todo el país. Su cocina de estilo Louisiana en casa atrajo a millones de espectadores. Es el autor más vendido de más de 10 libros de cocina, y posee diez restaurantes en todo el sureste de los Estados y Vegas.
el 28 de noviembre de 2007 emeril lanzó la siguiente declaración en su sitio web http: // www .emerils.com/
Queridos amigos,
Gracias por visitar nuestro sitio y enviar sus buenos deseos y pensamientos sobre ‘Emeril Live’ . Es cierto que no continuaremos la producción de ‘Emeril Live’ después de la próxima filmación en diciembre, pero espero continuar una larga relación de trabajo con ellos en los próximos años. Emeril Live continuará emitiendo en la red de alimentos durante unos dos años más, con episodios de estreno durante 2008, y continuaré organizando ‘Essence of Emeril’ el próximo año. También estamos investigando algunos especiales y otras nuevas oportunidades de desarrollo.
‘Emeril Live’ ha sido una experiencia maravillosa en los últimos diez años, y me gustaría decir Qué muy apreciativo soy con todo el personal increíble, muchos que han estado con el programa desde el principio. También me gustaría agradecer a los fieles espectadores y fanáticos, y a los muchos invitados talentosos que han aparecido en el programa a través de los años. Ha sido un viaje tan increíble … pero hay mucho más por venir. Tengo muchas ideas nuevas cocinando … ¡así que por favor estad atentos!
Emeril Lagasse
“Emeril Live” fue preformado frente a una audiencia de estudio en vivo y presentó la banda en vivo Emeril y el legendario Doc Gibbs. La producción del programa se detendrá el 11 de diciembre de este año.
Este artículo no estaría completo si no te dejara con una de las creaciones criollo únicas de Emeril.
Receta cortesía de Emeril Lagasse
Mostrar:
La esencia de Emeril
Episodio:
Jambalaya
12 camarones medianos, pelados, deshuesados y picados
4 onzas de pollo, cortado en cubitos
1 cucharada de condimento criollo, la receta sigue
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de cebolla picada
1/4 taza pimiento verde picado
1/4 taza de apio picado
2 cucharadas de ajo picado
1/2 taza de tomates picados
3 hojas de laurel
1 cucharadita de salsa de worcestershire
1 cucharadita de salsa picante < Br> 3/4 taza de arroz
3 tazas de caldo de pollo
5 onzas de salchicha andouille, rodajas
sal y pimienta
en un tazón combina camarones, pollo y condimento criollo, y trabaja en el condimento bien. En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego alto con cebolla, pimienta y apio, 3 minutos. Agregue ajo, tomates, hojas de laurel, Worcestershire y salsas picantes. Agregue el arroz y agregue lentamente el caldo. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que el arroz absorbe el líquido y se tierna, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 15 minutos. Cuando el arroz es tierno, agregue camarones y mezcla de pollo y salchichas. Cocine hasta que esté la carne, aproximadamente 10 minutos más. Sazone al sabor con sal, pimienta y condimento criollo.
ESSENCIA DE ESENCIA DE ESENCIÓN DE EMERIL (también denominado Bayou Blast):
2 1/2 cucharadas de pimentón
2 cucharadas de sal
2 cucharadas de ajo en polvo
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharada Polvo de cebolla
1 cucharada de pimienta de cayena
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de tomillo seco
Combine todos los ingredientes a fondo.
rendimiento: 2/3 taza
