El Silpat Entremet es una sartén para hornear de silicona que ha revolucionado la industria de la cocción según los chefs porque simplemente hace que la hornear y el manejo de artículos de hoja sea más rápido y más fácil.
Facilidad de uso/rendimiento: 5/5
conveniencia/almacenamiento 5/5
apariencia/diseño 5/5
¿Cuánto disfruto 5/5
Total: 5/5
Estaba comenzando el Revise para el Entremet de Demarle Silpat y encontré una cita interesante sobre el Silpat Entremet diciendo que ha revolucionado el horneado para chefs y otros profesionales. Si bien esto puede exagerar el hecho de que es solo una sartén hace que la hornear sea mucho más fácil y con una limpieza simple que puede asegurar su lugar en muchas cocinas.
La entrada de Silpat está hecha por Demarle, un francés Compañía que ha hecho productos para hornear y cocinar desde 1965 y tiene una nueva versión de la bandeja de hornear tradicional para pasteles y otras golosinas. La entrada de Silpat Demarle es una sartén para hornear de silicona que utiliza silicona de grado alimenticio para su cocina antiadherente superior y resistencia a alta temperatura.
El lado de cocción brillante permite una cocción casi antiadherente, pero una capa delgada de pastel u otros productos horneados Se adherirá a él, pero no es necesario cocinar o engrasar. La bandeja de entrada es de 10 por 13.8 pulgadas, por lo que se ajusta en cualquier bandeja para galletas de tamaño regular y tiene lados de 8 pulgadas de alto para hornear pasteles y otros postres.
El diseño moldeado permite flexibilidad al quitar los pasteles y los pasteles y Otros productos, por lo tanto, usar el Entremet para hornear es muy superior a las hojas y sartenes no flexibles. La naturaleza flexible de la silicona le permite hornear con la sartén en una bandeja de galletas para la rigidez necesaria para cocinar mientras se quita y trabajar con el bien horneado es más fácil con la sartén flexible de silicona.
La bandeja de entrada permite Cocinas caseras para usar las mismas herramientas de calidad profesional que utilizan los chefs para hacer sus propios postres y golosinas. Si bien la sartén puede no parecer lo más importante para golpear su cocina, sí hace un argumento convincente para tener una variedad de sartenes y otros dispositivos de cocina en la cocina para cosas como pasteles, brownies y mucho más.
Una característica principal es la limpieza rápida donde la sartén no tiene mucho atasco después de hornear, incluso si cocina sobre sus productos horneados. La sartén de silicona tendrá una capa delgada de migajas o productos horneados unidos a ella, pero esto se elimina y limpia fácilmente con agua jabonosa suave.
No encontré ninguna instrucción que diga que la entrada no es lavavajillas Seguro, pero tampoco se menciona en las instrucciones incluidas que es, por lo que un simple lavado en el fregadero es lo que haría. La limpieza es fácil y esas esquinas son fáciles de limpiar con la silicona flexible, pero el almacenamiento también es fácil con la sartén plegable y flexible.
Puede almacenar la sartén de silicona con sus otras sábanas de galletas y el diseño flexible permite Para doblar la sartén para almacenar cajones que no se ajustarían a la sartén. La limpieza y el almacenamiento fácil de las buenas características, pero el manejo de esos grandes productos horneados, ya que las sábanas son donde se destaca la entrada. En una sola pieza es fantástica para hornear tipo pastel y recetas más gruesas como brownies. El Entremet hace que el manejo y el trabajo con artículos de hoja sea mucho más fácil que las sartenes rígidas, por lo que los chefs elogian las sartenes más nuevas de Demarle.
He usado el Entremet para los pasteles que crean postres en capas que no solo se ven bien sino que sino que se ven bien sino también. Sabía bien y otras recetas caseras más tradicionales como brownies. El Entremet es ideal para una fácil limpieza, así como obtener fácilmente los productos horneados de la sartén, pero para algunos postres como pasteles en capas y dedos de dama, las entradas de entrada realmente son fantásticas.
He trabajado en postres como Tiramisu usando Lady Fingers, que en realidad es un pastel de esponja y los usó en varios postres como el pastel de fresa. La bandeja de entrada hace que el manejo de los productos horneados terminados sea mucho más fácil cuando se trata de quitar el pastel en capas de la sartén que se ha convertido Hornear y cocinar una sartén que seguramente revolucionará su propio arrullo. La Entremet de Demarle Silpat está disponible en muchos sitios de cocción y horneado, así como Amazon por alrededor de $ 55 para la sartén de 10 por 13 pulgadas.
Sitio web de Demarle USA
Silpat Entremet @ Amazon
Chef de pastelería que trabaja con Silpat Entremet
