Anchor Porter había estado sentado en el estante de mi tienda de cerveza favorita durante unos cinco meses antes de que finalmente recogiera un paquete de seis para probar. Me mantuve alejado de esta cerveza por un par de razones a pesar de que proviene de una de mis cervecerías estadounidenses favoritas. Por un lado, he sido un gran admirador de Anchor’s Steam Beer y Liberty Ale durante años y había estado esperando el día en que tuviera más de sus productos para probar. Entonces, cuando el presentador Porter finalmente apareció en Edmonton, me preocupaba que no estuviera a la altura de la anticipación.
. Además, por mucho que odio decirlo, las cervecerías artesanales estadounidenses han sido impactantes para mí cuando se trata a cervezas más oscuras. Por cada viejo Rasputin que te encantan, encuentras media docena de otros que simplemente chupan en voz alta. Como sucede, la última vez que fui a recoger cerveza, estaba en una patada de Porter y lo usé como una excusa para tomar un paquete de seis de la oferta de anclaje. Y cuando llegó el momento, llegué a casa, dejé una botella de portero en el mostrador para subir a la temperatura adecuada y vertí un vaso.
Porter de color rubí y profundo se vierte en el vidrio. Anchor Porter es cristalino con carbonatación punta que soporta una cabeza densa de color moca con buena retención. Malt delantera, cacao y regaliz en el aroma. Esto está respaldado por nueces y toques de acidez. Combinados, los aromas de Anchor Porter dan un aroma vagamente tostado. No del todo café asado, no malta tostada, pero ahí está. En el fondo se encuentran los lúpulos, que ofrecen notas de pino.
Mi primera impresión es de una cerveza de cuerpo decentemente llena con una sensación de boca exuberante, casi grasa. El sabor comienza predominantemente ofreciendo maltas asadas, frutas secas y ofrendas de lúpulo ahumado y pino en el fondo. El sabor es bastante lineal, que se mueve directamente de las maltas tostadas a las frutas de humo y se enfrentan en el centro con un acabado bruscamente seco que dura y dura. Curiosamente, es el humo que parece proporcionar la cerveza a través de la nota o la columna vertebral.
Anchor Porter definitivamente deja una impresión, y no una mala en eso. Este es definitivamente un portero estadounidense, que es mucho más robusto que los modelos ingleses. Y lo que me parece agradable es cómo puede ser robusto y decentemente equilibrado. Ninguno de los sabores o aromas está fuera de proporción con nada más. Y el asado de la cerveza parece funcionar bien uniendo todo. Si eres fanático de English Porter o cualquier estilo oscuro sabroso de cerveza, creo que te gustará Anchor Porter. Voy a tener que darle un 8.42 de 10.
