6 de la mañana de Navidad. Los niños variados están invadiendo su cama y claman para abrir regalos. Estuviste despierto hasta altas horas de las horas en la misa navideña, envolviendo regalos o en una fiesta. Nadando hasta la superficie de la conciencia, te preguntas quiénes son estas criaturas y qué quieren. La memoria se filtra mientras se arrastra por las escaleras, voltea automáticamente el interruptor de la cafetera y alcanza la cámara.
En casi momentos parece que el piso está hasta la rodilla en papel y arcos. El más joven ha devorado la mitad de su chocolate Santa. Y de repente todos se dan cuenta de que tienen hambre, sobre todo ustedes. Ahora no es el momento en que alguien tiene ganas de cocinar. Y, sin embargo, te das cuenta de que si los madrugados no comen nada más que dulces y galletas, es posible que tengas algunos recuerdos infelices. Lo que necesitas es una cazuela de brunch navideña que llenará a todos y neutralizará el azúcar hasta la cena.
Aquí hay un favorito de la familia que hago cada año. Lo revelo en el horno en unos 325, mientras enciendo el café. Cuando se ha abierto el último regalo y los dolores de hambre entran en acción, este sabroso regalo está listo para comer. Y es una comida caliente que se puede comer en la habitación familiar sin demasiado desorden. Lo ensamble en Nochebuena, pero se puede hacer en la mañana sin demasiado alboroto también.
necesitará estos ingredientes, que se enumeran en el orden en el que los colocará en la sartén. Comience con una bandeja para hornear rectángulo desechable. Utilizo una sartén extra grande.
rocía con spray de cocción.
Dot fondo de la sartén con rebanadas de mantequilla (aproximadamente 2 palos o media libra)
Línea de línea con empanadas de papa rectangle. La Sra. Dee es la marca que me gusta. Elijo las empanadas con cebolla en ellas.
Enjuague una o dos libras de salchicha de enlace fresco.
Organice diagonalmente sobre empanadas de papa
A continuación, bata juntos:
12-18 huevos
Una taza de leche
8-16 oz de queso rallado. Nos gusta la mezcla mexicana de cuatro queso o Colby Jack.
Una generosa pizca de pimienta molida
Vierta la mezcla sobre las empanadas de hash marrón.
Enjuague y drene una libra de mezcla de pimienta salteada que tiene pimientos y cebollas rojos, amarillos y verdes. O
Corte una cebolla mediana dulce o de Vidalia y espolvoree en la mezcla de huevos.
También corta una pimienta roja y verde y coloca encima de la mezcla de huevo.
Hornee en un horno lento hasta que los huevos estén sólidos y burbujeantes.
variedad de baja grasa : si necesita una cacerola que es más baja en grasa :
Pan de línea con pan en lugar de empanadas de papa.
omita la salchicha, o reemplace con cubos de jamón grasos reducidos.
Elija 2% de queso.
Reemplace los huevos con batidores de huevo.
Use leche descremada.
Sirvo esto con jugo de arándano 100% y jugo de naranja. Todos se deleitan con los cálidos olores reconfortantes de nuestro desayuno navideño. Que sus vacaciones estén llenas de consuelo y alegría.
