Los restaurantes buffet chinos vienen en una variedad de sabores, algunos excelentes y algunos buenos. El Palacio Jade es definitivamente excelente. Está en un edificio de estuco naranja de un piso de aspecto indescriptible en la esquina de Cobb Parkway y Windy Ridge Parkway en Atlanta, Georgia, a una cuadra al norte del perímetro I-285 (justo al sur de Marietta).
Parece que hay allí, parece que hay Para ser un gran asiento para la multitud de almuerzo, que comienza a llegar justo antes del mediodía y continúa hasta poco más allá de las 2:00 p.m., momento en el que el restaurante se calma notablemente. Sin embargo, un amplio suministro de comida fresca y caliente, un entusiasta camarero y excelente comida mantienen el restaurante muy ocupado durante el almuerzo y la cena. El restaurante está limpio y está bien iluminado. Aunque está decorado con buen gusto y los muebles son bastante buenos, el ambiente no es el punto fuerte de la mayoría de los buffets chinos: la comida buena, fresca y bien cocida es, en cantidades abundantes. ¡El Jade Palace está a la altura de las expectativas!
Los precios son muy buenos para el almuerzo y el buffets de la cena (el almuerzo es de $ 6.43 entre semana, $ 6.95 y la cena cuesta $ 8.95 todas las noches). Por supuesto, un menú lleno de a la carta está disponible, pero con todas las oportunidades disponibles en el buffet, rara vez he visto a los comensales que ordenan desde el menú.
La espera El personal es alegre y discreto. ¡Te escoltan rápidamente a tu asiento y te piden preferencias de bebidas, después de lo cual estás solo!
El buffet es en realidad mucho más variado que la mayoría de los buffets chinos “tradicionales”, con un sushi respetable bar y un excelente bar-b-re mongol. (El Palacio de Jade lo anuncia con orgullo como un “BBQ a la parrilla de Mongolian Mongolian especial. Ingredientes de rutina como lechuga iceberg, tomates, cebollas, queso rallado, encurtidos de aceitunas y algunos aderezos estándar (italiano, francés, rancho). Otro comienzo de comida favorita es la sopa, y no puedo recomendar la sopa agria y caliente lo suficiente: bien poblado de champiñones, tofu y flores de huevo, tiene un sabor oscuro y ahumado que comenzará a preguntarse si debe ir por segundos en la sopa. Sin embargo, por lo que odio disuadirte, debo recomendar que te detengas después de un tazón de sopa, ¡hay demasiada otra comida para saborear! Si la sopa agria y caliente no es para su gusto, seguramente disfrutará de la sopa Wonton o la sopa tradicional de caída de huevo.
La barra de sushi presenta una serie de ofertas (no pescadas), como A medida que los Rolls y Filadelfia de California, así como Nigiri-Sushi con camarones cocidos y algunos sushi muy intrincadamente envueltos que es tan delicioso de ver, ¡parece una pena comerlo!
El sushi es delicioso, aunque. El arroz no es demasiado pegajoso ni muy suelto, y es excepcionalmente bien sazonado. El wasabi es un poco acuoso, pero eso es bastante fácil de compensar al mezclarlo con salsa de soja, y el shoga (jengibre en escabeche) es excelente. Y, uno de los mejores aspectos de un buffet, ¡es todo lo que puedes comer!
No te llenes de sushi, sin embargo, hay mucho más que suceder en la sala de buffet para justificar gastar todo tu tiempo ¡En la barra de sushi!
generalmente comienzo mi comida con una pequeña selección de sushi, un tazón de sopa y algunos alimentos de tipo aperitivo: alimentos fritos. Jade Palace tiene un excelente rangoon de cangrejo, rollos de huevo y rollos de primavera, y siempre tiene una bandeja de alitas de pollo fritas disponibles.
Releato mi alimentación. Una vez que tengo mi ensalada, sopa, sushi y aperitivos, regreso a mi mesa y disfruto de la comida por un tiempo antes de regresar para mi “entré”.
incluida en el costo muy razonable del buffet es una barbacoa mongol. Esta suele ser una parrilla de metal redonda plana, generalmente centrada en el área de cocción. Las comidas se preparan una o dos a la vez, dependiendo del tamaño de la parrilla y el número de chefs. Sin embargo, nunca he visto a un solo chef preparar con éxito más de una sola comida a la vez. La parrilla aquí parece ser una parrilla comercial estadounidense tradicional: rectangular, con salpicaduras y drenaje en el frente. Una especie de lo que puede encontrar en McDonald’s en el pasado, pero ahí es donde termina la similitud, porque el artista que está parado detrás de esta parrilla definitivamente no es su jockey adolescente.
En una barbacoa mongol, usted elige su comida y sus especias, y está cocinada para usted ante sus ojos. Comienza con un tazón vacío y lo carga cualquier comida fresca y cruda que desee: apio, bok choi, champiñones, cebolla, pimientos, calabaza, fideos, etc. . . así como su elección de carne de res, carne de cerdo o pollo o camarones crudos frescos. Cargue su tazón tan alto como desee, ¡este es un buffet! – y déelo al chef. (Si esta es tu primera vez en una barbacoa mongol, te recomiendo que intentes un poco de todo, y ajuste las visitas posteriores).
La mayoría de las barbacoas mongolas que he visitado te permiten cargar tu tazón con condimentos, aceites y salsas usted mismo; El Palacio Jade mantiene esos ingredientes por el chef y él le preguntará cuáles son sus deseos. Las opciones aquí son bastante simples: cuatro salsas suaves a actas, con una opción de luz (un cucharón) a pesado (tres cucharones). Nuevamente, a menos que esté familiarizado con las salsas, le recomiendo que comience por elegir una salsa suave. Una vez que haya elegido su condimento, solo retroceda y admire el arte del chef mientras descarga su tazón de comida en la parrilla y comienza a asarla. La carne es el ingrediente más crucial que requiere cocinar, y se corta tan delgada que se hace muy rápidamente. Y siempre trate de darle una propina al chef, una factura de $ 1 en un tazón en el mostrador, en reconocimiento de su habilidad y arte.
Aunque su barbacoa mongol es más que suficiente para una gran entrada, Es posible que desee probar algunas de las otras entradas disponibles en el buffet. Si bien estas son generalmente ofertas comunes como el pollo y la carne de res (o pollo) del general Tso con brócoli, una de las cosas que hace que el Palacio Jade sea una comida tan agradable es la frescura de la comida. Debido a la popularidad del restaurante, es obvio que la comida no tiene la oportunidad de envejecer y poco apetitoso sentado en una mesa de vapor.
Otras entradas de buffet incluyen artículos como pollo asado, arroz frito, Lo Mein, pollo con sal y pimienta, una variedad de verduras, pollo ensundado, costillas de estilo chino y una amplia variedad de otras selecciones que cambiarán a diario.
Una buena característica de la mayoría de los buffets chinos es la atención. del equipo de camareros, y el personal del Palacio Jade hace honor a las expectativas. Siempre que termine con la comida en su plato, alguien se deslizará silenciosamente y tomará su vajilla sucia usada.
Especialmente en comparación con los aperitivos y las entradas disponibles, el desierto en el Jade Palace puede parecer más bien peatonal. Sabroso y abundante, pero peatonal: budín de chocolate o vainilla, gelatina surtida, helado de chocolate o vainilla (servicio suave), además de una selección de frutas frescas y pasteles en caja adquiridos diariamente (napoleanos y cremas) de una panadería local. . . Seamos realistas: aunque es un buen final para una gran comida, si tienes la habitación, nadie viene a un buffet chino para el desierto.
El Palacio Jade se encuentra en 2647 Cobb Parkway en Atlanta . Está abierto para el almuerzo de 11:00 a.m. a 4:00 p.m. para el almuerzo, y de 4:00 p.m. a 10: 0 pm para cenar todos los días. Ocupa un nicho especial en la variedad de ofertas a la hora del almuerzo disponibles para aquellos que tienen la suerte de encontrarse cerca del centro comercial Galleria o Cumberland a la hora del almuerzo. I
