Si está buscando una opción de almuerzo ligera y refrescante que estirará sus dólares, no busque más que ensalada de pollo (la versión reparable y mixta). De hecho, hay docenas de variaciones de ensalada de pollo, utilizando todo tipo de ingredientes. Esta receta es ligera y gruesa, y se puede disfrutar de varias maneras. Esto es lo que necesitará …
las “cosas”
pechugas de pollo precocentes
(( 1) Cepino
Dry Dill Weed
Mostaza seca
crema agria
Mayo (lite)
(( 1) zanahorias para bebés
(1) cebolla pequeña
(1) Granny Smith Apple
la parte “dura”
Claramente, la parte más involucrada de esta receta es cocinar el pollo. Prefiero la carne de pechuga. Pero algunos prefieren la carne de todo el pollo. En cualquier caso, puede hervir, parrilla o saltar su pollo. Encuentro que el condimento, saltando la carne y dejar que hervir a fuego lento en sus propios jugos funciona bastante bien. Pon el pollo en el refrigerador para que se enfríe por un tiempo. La conclusión es que querrás el pollo enfriado lo suficiente como para cortar o triturar para tu ensalada. Una vez que la carne se haya picada, tómela en una gran ensalada. Estás listo para agregar los crujientes ingredientes al pollo. Dependiendo de la cantidad de pollo que haya preparado (este es un plato fácil de racionar), corta el pepino, la manzana verde y las cebolla en trozos pequeños. Haga pequeñas rodajas de las zanahorias. La ensalada puede ser tan fina o tan gruesa como quieras. Solo recuerde que cuanto más fino sea la mezcla, más fácil será extenderse sobre panes o rollos.
un poco de mitad n-half
Muchas recetas de ensalada de pollo requieren solo mayonesa. Pero he descubierto que mezclar crema agria con la mayonesa proporciona un sabor y consistencia mucho más ligeros. Mientras que la mayonesa puede “sopesar” los ingredientes, la crema agria le da a la ensalada una especie de atractivo esponjoso. Si le preocupa las calorías y tal, opte por versiones de luz de ambos. En general, la ensalada debe ser pesada en proteínas y verduras magras, y ligera en grasas pesadas.
mezcle la crema de mayonesa/agria en la mezcla de pollo y verduras. Una vez mezclado por completo, agregue aproximadamente 2 cucharaditas de hierba de eneldo seca. Luego agregue aproximadamente 2 cucharaditas de mostaza seca. La adición de eneldo a la receta proporciona una presencia aromática ligeramente picante, mientras que la adición de mostaza seca le da a toda la ensalada un golpe ligeramente picante. Nuevamente, dependiendo de sus gustos, puede optar por agregar más o menos de cualquier ingrediente.
almuerzo, cena y todo lo demás …
Si ha preparado un tazón grande de esta ensalada, prepárese para disfrutar del plato de muchas maneras. Rellene una cáscara de pita con espinacas y tomate y coloque unas cucharadas de la ensalada: aquí tienes un almuerzo excelente que no te deja demasiado pesado.
Toma un poco de centeno (o centeno de mármol ), extienda la ensalada de pollo y coloque una rebanada de queso cheddar en la parte superior. A la parrilla este sándwich en un fabricante de panini (o la parrilla de George Foreman) para una versión cálida y tostada del típico sándwich de ensalada de pollo.
Otra gran cosa sobre la ensalada de pollo, es que sabe maravilloso por sí mismo, o Ubicado dentro de las hojas verduras y verduras de una ensalada típica. Sirva esto como un artículo de brunch con fruta fresca o pasteles.
chips de pita, galletas de trigo y panes planos son excelentes para bandejas de bocadillos. Coloque un tazón frío de esta ensalada en el centro, con varias de estas variedades empanadas para sumergirse en las fiestas. O bien, haga una bandeja completa de h’ors desurves con la ensalada de pollo extendida. Sea creativo con galletas, aceitunas, encurtidos, quesos y otros ingredientes. Esta ensalada de pollo es un gran plato que se puede estirar bastante bien.
fuentes:
www.momscooking.info
www.foodnetwork.com
www.amazon.com
