Rosh Hashaná es el Año Nuevo judío y la primera fiesta de los Días Santos. Esta fiesta siempre está en el otoño y ocurre diez días antes de Yom Kippur, el día de la expiación. Las palabras “Rosh Hashaná” en realidad significan Jefe del Año. El Año Nuevo es una celebración porque ocurre durante el mes en que los judíos dicen que Dios creó el mundo.
A continuación se presentan dos grandes recetas para su celebración de Rosh Hashaná. ¡Muchas gracias a la abuela (bubbe)!
bubbe’s mantecoso y horneado fideos kugel (esto se puede hacer para Rosh Hashaná y/o Pascua) <///// P>
Ingredientes
1 bolsa de no yema de fideos anchos (generalmente 12 oz) o fideos de trigo entero
4 lg Granny Smith peladas y cortadas en pequeños Piezas
1 taza de albaricoques secos
3/4 taza de jam de albaricoque
4 huevos
1/2 palito de mantequilla sin sal
1 cucharadita de sal 1/2 – 3/4 taza de azúcar morena
1. Precaliente el horno a 350. Coloque la rejilla en el medio del horno.
Engrase su sartén de hornear 9 x 12 (el vidrio funciona bien).
Corte los albaricoques secos por la mitad y coloque los albaricoques en un vaso de agua durante 30 minutos (también puede usar jugo de naranja si lo tiene).
2. Cook Los fideos según el embalaje y el drenaje.
3. En una sartén en la estufa, calienta la mantequilla y agregue manzanas, azúcar morena y mermelada. Voltea las manzanas hasta que estén muy tiernas. Retire de la sartén y coloque las manzanas en un tazón grande.
4. Agregue los fideos al tazón con las manzanas y agregue sal y albaricoques. En un tazón aparte, bata los 4 huevos muy bien y luego agrégalos a la mezcla de manzana. Vierta la mezcla en la sartén 9×12.
5. Coloque la sartén en el horno y hornee durante 30 -40 minutos.
Disfruta!
El conmovedor pastel de miel de la abuela
ingredientes
3 Eggs – Large
1 cucharada de jugo de naranja
1 taza de miel orgánica o real (no sustituto)
1/4 taza de chocolate caliente o café (disuelto y refrigerado)
3 cucharadas de aceite de canola
1/2 taza de salsa de manzana
3 1/2 tazas de harina blanca – tamizado (todo propósito)
2 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de Allspice
1 taza de azúcar clara o morena oscura (lo que prefiera)
1/4 taza de almendras furtivas
1/4 taza de nueces picadas
1/2 mantequilla de palo sin sal.
Precaliente el horno a 325. Mantequilla 9×13 sartén, el fondo y los lados a fondo y grueso, con mantequilla sin sal.
Mezcle huevos, OJ, miel, aceite, salsa de manzana y azúcar morena en un tazón Uso de una batidora eléctrica.
en un tazón diferente combina harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y pimienta de Jama de All. , en el tazón con la mezcla de huevo.
dobla en nueces y almendras. Revuelva suavemente hasta que esté suave.
Hornee durante unos 20 – 25 minutos (sin cubierta). También puede verificar colocando un cuchillo pequeño en el medio del pastel. Si la masa se adhiere, déjalo un poco más.
¡genial y disfruta!
