Surimi es el nombre japonés para la imitación de carne de cangrejo. Es posible que la imitación no sea una excelente palabra para ver en ninguna lista de ingredientes para una receta, pero la imitación de carne de cangrejo merece una oportunidad. Surimi está hecho de peces reales, principalmente Pollock de Alaska. Se agrega a una mezcla de Pollock pulverizado, almidón, claras de huevo y saborizantes. La receta es de aproximadamente 92% de peces reales. Mientras que se utilizan color artificial y saborizantes naturales y/o artificiales, Surimi es un alimento muy brezal. Surimi se ha hecho desde mediados de los 16
th siglo de una forma u otra. Entonces, si los japoneses lo han estado comiendo durante más de 400 años, no puede haber mucho riesgo para la salud asociado con Surimi.
Nunca había oído hablar de Surimi hasta mediados de los años ochenta. Pasó un tiempo antes de intentar usarlo en cualquier receta. La palabra de imitación me mantuvo alejado de las cosas. Una vez que lo hice, me pregunto por qué había tomado tanto tiempo. Surimi hace varios platos geniales. Estas son algunos de mis favoritos
ensalada Surimi llamada Neptuno Ensalad en la mayoría de los restaurantes es un uso clásico de la imitación de carne de cangrejo. La receta que uso es muy simple y fácil.
1-8oz del paquete de Surimi
4-oz suave el queso crema
aprox. 2 oz de crema agria
¡Eso es todo! Crumo el Surimi al tamaño que le guste, Big Chucks para sándwiches o pequeños pedazos para inmersiones. Mezcle el queso crema y la crema agria. Puede ajustar la crema agria para que la ensalada sea más suave o dejarla espesa.
Opciones: agregue cebolla verde dados, apio, pimiento y semilla de apio en cualquier combinación que desee.
Ensalada fácil de Surimi y pasta
1-8OZ IMITACIÓN DEL PAQUETE Cangrejo
1-8 oz de caja de pasta tricolor rotinni
1-8oz PAQUETE PEAS FROZEN y ALTO CONDICIONES
Ayerito de mostaza de miel de 1 taza
Cocine pasta en una olla grande llena de agua hirviendo salada por direcciones. Agregue las verduras congeladas al final y retire del fuego. Deje que la pasta y las verduras se mantengan durante unos minutos mientras se desmorona la carne de cangrejo en un tazón grande. Colar pasta y verduras y colocar el tazón con carne de cangrejo y agregar el aderezo. Mezcle bien, enfríe y sirva. Esta no es solo una buena ensalada de inicio, es una comida completa en nuestra casa.
Otro gran uso para Surimi está en una tortilla. Simplemente caliente el Surimi en su sartén en un poco de mantequilla o aceite de oliva. Coloque el Surimi a un lado y luego comience a construir tortillas con el Surimi calentado. El Surimi se mezcla con cualquier ingrediente de tortilla común. Prefiero el queso más suave con el Surimi.
Surimi es una comida de buen sabor. ¡Olvídate de la parte de imitación del nombre Llámalo Surimi y ve a por ello!
