Wisconsin tiene muchas cervecerías que producen una amplia gama de cerveza con microcervez de calidad. Si bien cada cervecería tiene sus propias cervezas destacadas, historia única y una clientela leal, hay algunas cervecerías que superan a las otras en términos de su popularidad, premios, perspectivas corporativas y distribución. Aquí hay una lista de las 3 principales microcervecerías en el estado de Wisconsin:
New Glarus Brewing Company . Establecida en 1993 por Dan y Deb Carey, la nueva Compañía Glarus Brewing produce varias cervezas conocidas durante todo el año: Spotted Cow (Farmhouse Ale), Fat Squirrel (Nut Brown Ale), Raspberry Tart (Wisconsin Framboise Ale), Stone Sopa ( Ale de estilo belga) y Moon Man (Pale Ale). También se ofrecen cervezas de temporada, incluidas Road Slush Oatmeal Stout, Dancing Man Wheat (Hefeweizen bávaro), Total Naked (Lager) y Staghorn Octubrefest. Si bien uno puede comprar cerveza en la tienda de regalos de la cervecería, la mayoría de las cervezas se embotellan y distribuyen en todo el estado de Wisconsin. Dos cervezas en particular, a saber, la vaca y la ardilla gordita, se sirven en casi todos los bares de Wisconsin, o están disponibles en la botella.
nueva Glarus Brewing Company, como su nombre lo indica, está situada en el pintoresco pequeño Ciudad de New Glarus, Wisconsin. New Glarus fue fundado por los colonos suizos y se esfuerza por mantener su herencia en sus edificios y festivales anuales. La nueva cervecería Glarus está compuesta por dos ubicaciones de elaboración de cerveza en la ciudad: el (más antiguo) Riverside y los sitios (más nuevos) de la colina. Ambas ubicaciones se pueden detectar fácilmente desde la autopista 69 a medida que se acerca a la ciudad.
Ale Asylum Brewery . fundada en 2006, Ale Asylum es uno de Las cervecerías más jóvenes en el estado de Wisconsin. Esta combinación de cervecería, cervecería y instalación de embotellado se encuentra en el lado este de Madison y actualmente produce más de 5,500 barriles de cerveza por año. Algunas de las ofertas de Ale Asylum incluyen cervezas regulares como Ambergeddon Amber Ale, Hopalicious, Contorter Porter y Madtown Nutbrown Ale. Las cervezas estacionales pueden incluir Gold Digger (Blonde Ale), Big Slick Stout (avena Stout), Happy Ending (Abadía de estilo belga), Tripel Nova (Tripel de estilo belga) y Satisfacción Jacksin (Pale Ale).
<< P> Ale Asylum defiende el lema “elaborado y embotellado en Madison. Fermentado en cordura”, como una forma de explicar su postura para hacer cerveza sin filtro y todo natural que no contiene aditivos ni conservantes. Muchas de las cervezas de la cervecería solo están disponibles en sus grifos brewpub; Sin embargo, uno puede comprar varias de las cervezas durante todo el año en las tiendas de comestibles locales y los bares del área. Cada cerveza de asilo de cerveza es conocida por tener un sabor distinto y único; El Hopalicious, por ejemplo, lleva el aroma florido de lúpulo junto con una delicada amargura, mientras que el Tripel Nova es una cerveza al estilo belga al 10% de alcohol por volumen con un olor cítrico notable.
es bastante popular entre los lugareños de Madison y los visitantes de fuera de la ciudad. Los fines de semana, el lugar puede estar lleno de clientes sentados en el bar, en mesas esparcidas por el bar o en el jardín de la cerveza exterior.
Lakefront Brewery . Lakefront Brewery, iniciada en 1987 por los hermanos Russ y Jim Klisch, ofrece una serie de cervezas de cervezas de calidad de calidad, incluida la cerveza Lager Lager Lakefront (hecha con reales cerezas del condado de Door), Lakefront Organic E.S.B. (Extra Special Bitter), Riverwest Stein Beer e incluso una cerveza sin gluten llamada nueva Grist (hecha con sorgo, lúpulo, arroz, agua y una levadura sin gluten que se cultiva en melaza). Lakefront se esfuerza por usar ingredientes producidos localmente al hacer sus cervezas. De hecho, una de las cervezas ofrecidas por Lakefront es el Acre Lager local, una cerveza hecha con todos los ingredientes producidos por Wisconsin.
Lakefront Bottle y distribuye sus cervezas en todo el estado de Wisconsin; Sin embargo, también se puede comprar cerveza en la cervecería. Alternativamente, uno puede inscribirse en la gira de cervecería “infame”, que asigna varias paradas en boxes para degustaciones y recargas de cerveza. Otro punto destacado de la gira es ver los fermentadores “Moe, Larry y Curly”, que son llamados por estos nombres porque están pintados con los retratos reales de los tres títeres. La gira concluye con aún más degustación de cerveza y criticando en el Bar de la Cervecería.
