Estofado de ardillas

sátira, con la verdad mezclada. Advertencia: no tome este contenido literalmente. Cualquier estadística que se encuentre en este documento es completamente ficticia.

Las ardillas están comenzando a verse un poco mejor cada año, no realmente por nada que esté haciendo de manera diferente, pero a la luz de la situación económica al menos 99% del resto de nosotros estamos dentro. Creo que es solo cuestión de tiempo antes de que la población de ardillas en al menos algunas partes de la ciudad entra en una disminución notable. Así que aquí hay algunas sugerencias útiles. Lo primero que debe entender sobre las ardillas es que son realmente ratas del dosel. Esto se basa en los hechos científicos de que ambos comerán malditos casi cualquier cosa, y ambos roerán cualquier otra cosa hasta que se convierta en un peligro de fuego.

La diferencia clave es que las ardillas son algo más comestibles. >

No puedo decirte cómo sabe una rata, y espero que nunca llegue a eso. Pero comer una ardilla, aunque difícil, no necesita considerarse imposible. De hecho, con solo un pequeño ajuste a las expectativas de uno y un ajuste algo mayor a las habilidades de cocina, casi cualquiera puede aprender a disfrutar de Squirrel, en lugar de simplemente soportar su presencia en el menú como una de las estaciones inevitables del imperio decreciente. Un segundo hecho clave a tener en cuenta es que muchas culturas, incluidas varias subculturas estadounidenses, comen ardilla hasta el día de hoy . Obviamente, han trabajado en el problema y al menos llegan a un compromiso aceptable, por lo que todo lo que necesitamos hacer es absorber algunas peculiaridades más en nuestra persona nacional infinitamente flexible. En cuanto a eso, apenas un pionero estadounidense atravesó a los jóvenes sin convertirse en un cazador experto de ardillas, y esto es igualmente cierto para casi cualquier trasplante europeo o nativo del continente, que yo sepa.

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El destino manifiesto mismo se basaba en ardillas para alimentar a las masas de sobres en ausencia de un juego más grande, que no era infrecuente con los bosques llenos de pioneros. Se dice que Daniel Boone, por ejemplo, lo convirtió en una especialidad para “ladrar” a sus roedores de árboles objetivo, porque la bola de mosquete de 50 calibre utilizada en su legendario rifle de Kentucky, justo en el blanco, golpearía un platillo lleno de carne de un Criatura ensamblada por la cucharada. Los ladridos requirieron golpear la perca de la ardilla, generalmente una rama de árbol, lo suficientemente cerca de los ojos beady pero inquietantes de la ardilla para aturdir a la criatura con metralla, luego atravesar el piso del bosque, cuando cayera, antes de que parpadee despierto y administrando un golpe De Grace .

Como jóvenes, por supuesto, cazamos ardilla. Esto fue hace décadas, y apenas parecía extraño en ese momento. Muchas horas de almuerzo de secundaria se dedicaron a comparar notas sobre hábitat de ardilla, armas de elección y munición. De vez en cuando, tenemos uno.

Tuvimos un tío que había crecido en la depresión, así que, naturalmente, sabía todo sobre la ardilla de la cocina. Él Zimmered it. Los pequeños cuerpos se unían en grupos de anatomía en miniatura: una pierna doblada bruscamente debajo de ligamentos tensos, rayas de grasa, huesos más aves que animales. Burbujeando en la sartén con algunas cebollas, aparentemente un poco de leche y salpicaduras de vino, probablemente blancas y mucha pimienta negra. Desde una taza de café, en una fogata construida bastante cerca de una corriente. El tío era de la vieja escuela, lo que significa que había aprendido su cocina en un campamento de registro, más o menos como castigo, y dejó abierta una oferta permanente para entregar sus deberes culinarios como efectivos previos a cualquier crítica.

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Por lo tanto, también comimos ardilla, comimos menos una o dos veces. Fue más difícil que un A&W; Hamburguesa, probablemente no tan dura como un zapato. Pero en algún lugar entre esos extremos, mejorados pero no perfeccionados por el tío, el vino, las cebollas, la atmósfera y la caminata de diez millas sobre empinados senderos de montaña necesarios para llenar una sartén con trozos de ardilla. Masticamos nuestra ardilla y aprendimos a gustarle.

El punto es que están reproduciendo y multiplicando toda la ciudad, mientras que las cosas se vuelven más difíciles para todos los demás. Roban cada nuez del árbol de nuez antes de madurar, y le hacen lo mismo al nogal. Lo cual está muy bien, hasta donde va. Pero luego van tras las fresas y las bayas de Logan, que no creo que sea correcta.

No pretendo implicar que alguien debería intentar algo ilegal, inmoral o de ninguna manera fuera de línea. Pero si una ardilla se mate, dude al caer de un árbol, y uno todavía no ha alcanzado las facturas, uno debería al menos considerar si hubiera querido que su vida tuviera algún significado, donde la palabra “Significado” significa “contribuir a la supervivencia de alguien más grande que tú, que posee un automóvil y más de un par de pantalones”.

El significado de la palabra “ Zimmer, ” Nos dijeron, es “aceptar lo inevitable”. Es de un oscuro dialecto estadounidense. Al igual que la mayoría de nosotros.