Al igual que muchas de las madres ocupadas, Stephanie Browne de Boston nunca pensó realmente en el vino más allá del hecho de que hay dos tipos básicos: rojo y blanco. Sin embargo, después de visitar su primera degustación de vinos hace seis años, un mundo completamente nuevo estaba descorchado: quería aprender más y empujó a sus amigos más cercanos para unirse a ella.
Divas Uncorked nació para disfrutar de una gran amistad, Deliciosa comida y buen vino. Cada uno de los diez miembros se turnan para organizar las reuniones mensuales, planificar la comida y elegir los vinos, y luego comparte con la información del grupo sobre los orígenes, los maridajes de alimentos y los sabores del vino elegido para la reunión del mes.
< P> ¿Suena como divertido? ¡Es fácil ponerse en marcha! Siga leyendo para aprender a comenzar su propio club de degustación de vinos.
Consejos principales para un club de degustación de vinos exitoso
Hay algunas cosas clave que debe Tenga en cuenta y prepárese antes de comenzar a reclutar amigos para unirse a su club. Muchos clubes de degustación de vinos se desmoronan porque no tienen en cuenta estos punteros clave, así que siéntete cómodo y siga leyendo.
1. Intimidad: si mantienes el grupo pequeño, te vas a ir tener mucho más éxito. A lo sumo, el número máximo de miembros que desea en cualquier reunión es de aproximadamente 30. Hay varias razones por las cuales, y estoy seguro de que no solo va a tomar mi palabra para ello … Las razones son que si obtienes demasiadas personas en tu club de degustación, deberás alquilar un salón en lugar de reunirse en la comodidad de la casa de un miembro. Para otro, las degustaciones pueden tomar un tiempo, y cuantas más personas tengas, más botellas de vino necesitarás. Recuerde que una degustación es una reunión íntima, no una fiesta en el dormitorio.
Sin embargo, mantener los números es igual de importante. Dado que el anfitrión requiere mucho trabajo, los clubes de vinos más exitosos trabajan en una rotación. Si solo tiene tres miembros en su club, prepárese para hacer todo el trabajo duro una vez cada temporada … le quitará mucho a usted y a sus miembros, causará mucho estrés y, en general, estropeará el disfrute. </ P>
En la misma línea, divida el trabajo entre los miembros. En lugar de requerir que la anfitriona del mes haga todo, podría tener una persona asignada para recoger y entregar los vinos, otro miembro dando las conferencias y alguien más para preparar el menú. Es importante que cada miembro participe de alguna manera, o el resentimiento surgirá bastante rápido.
2. Golpee los libros – Si ya eres un experto en un área favorita, entonces has Tengo un comienzo de carrera. De lo contrario, encuentre una nueva área y estudíela ampliamente. Ayude a sus compañeros a ubicar información para que cuando surja su turno a la conferencia, puedan proporcionar conversaciones animadas con muchos detalles. Querrá centrarse en el vino, por supuesto, pero algunas áreas son reconocidas por ciertos procesos en la creación de vino, otras tienen una rica historia de producción de vino, etc. En resumen, asegúrese de disfrutar y ayudar su Los miembros disfrutan: la gira mundial que proporcionan las degamidas de vinos.
3. Proporcione un boletín: no tiene que ir por la borda con su boletín; Incluso uno de una sola página servirá. Tampoco tiene que ser elegante con gráficos o lemas. Lo importante de incluir un boletín para sus miembros es el aspecto de la comunidad. Puede incluir informes sobre la degustación del mes anterior, una vista previa de la degustación del próximo mes y, en general, reforzar que la opinión de cada miembro cuenta. Si ha decidido como grupo dividir la mano de obra, una lista rápida de quién proporcionará lo que se puede incluir.
4. Seis vinos: las degustaciones de vinos no deberían durar una eternidad. Como club, querrá resolver exactamente cuántos vinos incluir por degustación, pero generalmente seis funcionan mejor. Esto le brinda una oportunidad perfecta para programar las cosas fácilmente; Tres vinos, un queso y un bocadillo, y los últimos tres vinos.
Notarás que si asiste a una degustación de comercio de vinos, el número de vinos suele ser 12. ¿Por qué la diferencia? Eche un vistazo a su alrededor en una degustación comercial … Todos toman notas como su vida depende de ello, están decidiendo lo que pueden permitirse comprar y lo que simplemente no pueden permitirse pasar, y generalmente no hay Mucha conversación.
Un club de degustación de vinos debería ser mucho más social e íntimo. Dado que ofrecerá comentarios para cada vino, la mejor apuesta sería alrededor de seis vinos (o menos si su grupo quiere tener más tiempo de conversación). Esto también le permite agregar un elemento de aprendizaje adicional a sus degustaciones: cuando es hora de hacer bocadillos, introduzca las selecciones de queso justo antes de que todos los disfruten.
5. Compre un buen vino, en serio, no Me preocupa tanto cuánto dinero está gastando en el vino. En promedio, los mejores vinos para una degustación cuestan alrededor de $ 25-40 por botella, lo que, dividido entre los miembros del club, es muy razonable. No necesitará más de una botella de cada tipo para su degustación siempre que mantenga sus números bajos, y esto les da a todos la oportunidad de probar vinos que normalmente no tendrían el presupuesto para beber.
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El flaco del vino: ayuda a que su club sea único
Dentro de su grupo de amigos, es probable que comparta algunos intereses comunes. Al incluir estos intereses en su club de vinos, tendrá algo que todos pueden disfrutar de asistir mes tras mes, y nunca se arrepiente del trabajo que realiza en él.
El flaco del vino ofrece tantas ideas Para los clubes de vinos, sería imposible “ponerse al día” con ellos con su nuevo club. Algunas de sus mejores ideas incluyen:
Vino, comida y club de lectura: cada mes, The Wine Skinny ofrece una visión general completa de un nuevo libro para “asignar” al grupo, qué vino y comida para crear, E incluso te da algunas ideas sobre cómo entretener a tu club durante la reunión de ese mes. ¡Comience con uno de los “problemas de regreso” y tendrá varios meses planeado sin ningún trabajo adicional! http://www.wineskinny.com/past_issues/index.htm#food
Vino y cena excelentes: no solo cocine a cualquier cosa antigua, combine con sus vinos finos con comidas igualmente finas. Wine Skinny ofrece recetas y comentarios completos para que coincida con los vinos realmente geniales con los alimentos apropiados. http://www.wineskinny.com/past_issues/index.htm#cooks
Vino de la copa – ¿Quieres cortar directamente a las cosas importantes? En esta sección, Wine Skinny le permite entrar en dónde obtener los mejores vinos en particular para una región específica, da sugerencias sobre las cajas entre sabores (con recetas) y consejos para hacer que su vino sea un éxito. http://www.wineskinny.com/past_issues/index.htm#tasting
Referencia:
- Técnicas de degustación de vinos – www.stratsplace.com/articles/wine_tasting.htmlâ en línea curso de degustación de vinos – www.wineloversspage.com/taste/ Los ABC de la degustación del vino – www.winespectator.com/wine/archives/show_article/0,1275,893,00.html Centro de aprendizaje de vinos – www.wineefinitions.com/
