¿Su familia y amigos deleitan sobre su cocina? ¿La idea de tratar de obtener ganancias de sus habilidades culinarias se le ocurrió? Si disfruta completamente de estar en la cocina, puede manejar el estrés y no es reacio a los plazos, es posible que lo haga bien en comenzar un negocio de catering. No será fácil, pero si te encanta lo que haces, será completamente gratificante.
Cómo comenzar un negocio de catering
Obtén un trabajo
La catering puede ser un trabajo estresante, particularmente cuando confía en un equipo para reunirse para hacer el trabajo a tiempo. Si nunca ha trabajado para un proveedor, antes de comenzar su propio negocio, intente trabajar para otra persona. Tome un concierto a tiempo parcial en un proveedor local y preste mucha atención a cómo su jefe dirige su negocio. Cocinar es la parte fácil. Reducir el desperdicio de alimentos, controlar el inventario, conocer proveedores y publicidad es donde pondrá la mayor parte de sus esfuerzos. Esté atento a cómo su jefe minimiza los desechos, cumple con los plazos y los delegados. Luego, cuando comience su propio negocio de catering, puede ajustar su enfoque para satisfacer sus necesidades.
Obtenga licencia
Visite el sitio web de su autoridad de salud para obtener Información sobre cómo obtener una licencia de catering para iniciar su negocio. En general, deberá demostrarle a un inspector que tiene conocimiento sobre la preparación de alimentos seguros y la limpieza de los empleados, y demostrar que su lugar de negocios cumple con los estándares de su condado. Dado que no es probable que pueda obtener su propia cocina, deberá encontrar una cocina con licencia para alquilar. Póngase en contacto con las iglesias, pasillos, panaderías o alojamientos para alquilar su cocina. También es posible que deba proporcionar prueba de seguro de responsabilidad y un registro comercial.
El menú
servicio de caterers una variedad de clientela, desde reuniones familiares hasta formales formales bodas y eventos corporativos. Encuesta a las personas, familiares y amigos al azar sobre los alimentos preferidos para su área y luego diseñe un menú para su negocio de catering. Tu comida no tiene que ser increíblemente única; El sabor, la calidad, la presentación, el costo y la consistencia son los que garantizan los negocios repetidos. Si está perplejo en ideas de menú o simplemente busca ideas nuevas, inscribirse en un curso de cocina en un instituto culinario local puede ser una inversión que valga la pena.
Lo que necesitará
Además de un vehículo comercial, deberá comprar o alquilar suministros de catering. Si bien una cocina con licencia debe tener todo el equipo que necesitará, es posible que deba comprar equipos de servicio, cubiertas de placas, platos de roce, cubiertos, soportes de pasteles y manteles, si no puede alquilar. Haga tarjetas de presentación, facturas y recibos de forma gratuita (o económica) en línea o con Microsoft Word.
