Los aceites esenciales son sustancias naturales volátiles insolubles de agua que se utilizan en la fabricación de perfumes y saborizantes. Además, los aceites esenciales se han utilizado en la llamada terapia de aroma . Existen una serie de métodos de procesamiento de plantas para obtener aceites esenciales. Uno frecuentemente utilizado en la industria cítrica es expresión , o presione en frío. Otra técnica importante es la extracción solvente . Una tercera técnica más costosa, y la discutida en este artículo, es la destilación. Antes de discutir las variedades de destilación a disposición del químico, consideremos primero qué es la destilación. Un vapor, que luego se puede dirigir a un lugar donde se enfría hacia abajo, convirtiéndose en un líquido una vez más. El aparato “quieto” o de destilación de un lunarshiner generalmente está hecho de cobre. Las amas de casa observan la destilación todos los días, cuando cubren una olla a fuego lento con una tapa, y luego lo retiran, revelando gotas de agua en su interior. Esto se debe a que el vapor golpea la tapa más fría que luego lo licúa o lo condensa de regreso al líquido.
¿Qué es la destilación de vapor?
Algunos compuestos orgánicos son perfectamente Muy bien en el punto de ebullición del agua, pero si se calientan mucho más alto que eso, pueden volverse inestables y descomponerse. Una forma de evitar esto es usar destilación de vapor . La combinación de la mezcla (completa con impurezas) con agua 1 le da un punto de ebullición más bajo. Entonces, la mezcla hierve a una temperatura por debajo de los puntos de descomposición de los productos químicos que se destilan. Después de la destilación, la mezcla se enfría y las sustancias purificadas pueden aislarse, sin daños. ? -No no tranquilo.
usando presión parcial (vacío)
Hay momentos en que un compuesto orgánico puede descomponerse incluso a la temperatura relativamente baja de agua hirviendo. No se pierde toda esperanza en esta situación, ya que se puede hacer una modificación adicional para realizar la tarea. Al aplicar el vacío al proceso de destilación de vapor, la presión del sistema se reduce (por lo tanto, “presión parcial”), y la mezcla hierve a una temperatura aún más baja. En ese caso, la combinación del compuesto impuro y el agua hervirá considerablemente por debajo de los 100 grados centígrados. Después del enfriamiento, los dos se pueden separar de la manera habitual, y el compuesto puro recuperado.
La destilación de vapor se une al repertorio de herramientas en el químico, el ingeniero químico y la disposición del fabricante. También hay bastantes otras herramientas que merecen atención.
Notas:
1 </supp. > A veces, en lugar de mezclar agua con el material de partida, se considera más eficaz bombear vapor viva en la cámara de reacción. Se aplican los mismos principios, cualquier técnica se aplica.
referencias y recursos:
1 1 . Aceites esotéricos: destilación de vapor en la extracción esencial de aceite
2. YouTube: demostración de la destilación de vapor por LowLevelPanic999
