Cuando me desperté hace tres días sintiéndome débil, la intoxicación alimentaria no entró inmediatamente en mi mente. No tenía apetito, y aunque traté de comer, nada parecía ayudar a aliviar los síntomas incómodos que estaba experimentando. Lo que inicialmente pensé fue que el bajo nivel de azúcar en la sangre se convirtió en una de las enfermedades más desagradables que he experimentado. La siguiente información proporciona un relato de primera mano de la intoxicación alimentaria que incluye síntomas y formas de hacer frente a esta afección médica muy dolorosa y potencialmente mortal.
Declaración de precaución
Elegí no Para buscar tratamiento médico para mi caso de intoxicación alimentaria, pero si sospecha que tiene intoxicación alimentaria, es mejor buscar tratamiento médico tan pronto como ocurran síntomas. Algunos casos de intoxicación alimentaria pueden ser mortales, y el tratamiento anterior se administra, mayores serán sus posibilidades para una recuperación completa y rápida.
Día uno
Día uno me desperté sintiéndome un poco mareado y algo débil, y la temperatura de mi cuerpo no se sentía bien. Me preguntaba si mis síntomas tenían algo que ver con los medicamentos para el dolor que tomé la noche anterior, o mi estenosis espinal cervical. Intenté estirarme antes de levantarme esa mañana, e incluso había colgado sobre el costado de la cama en un intento de alinear mi columna vertebral. Pensé que tal vez era por eso que me sentía mareado.
Intenté comer una ciruela y un tazón de copos de eslaz. Comer no resolvió mi problema, y de repente tuve miedo de desmayarme. Tuve una sensación abrumadora de fatalidad inminente, y llamé a mis padres y les dije que algo estaba mal. Inmediatamente vinieron a mi casa para ver qué podían hacer para ayudar.
vomité dos veces antes de que llegaran mis padres, y esto no era un vómitos ordinarios. Se estaba retocando, y finalmente estaba vomitando un poco de sangre junto con mucho ácido estomacal. Sentí como si tuviera gripe pero sin los dolores y dolores del cuerpo clásico. Fui de calor a frío muchas veces, y me dolía mucho la cabeza. Sabía que esta no era la gripe, y también sabía que algo estaba terriblemente mal.
mi papá es diabético, y he experimentado un bajo nivel de azúcar en la sangre en muchas ocasiones. Tenía un pedazo de pastel y un vaso de limonada temprano en la noche la noche anterior, y atribuí mis síntomas a un problema de azúcar en la sangre. Mis padres y yo pensamos que estaba experimentando un bajo nivel de azúcar en la sangre, y mi papá fue a la tienda para pop, jugo de naranja y una bolsa de dulces de salvavidas. Si este era un caso de bajo nivel de azúcar en la sangre, era diferente a mis experiencias pasadas. No pude mantener el pop o el dulce deprimido. Mientras estaban en mi casa, seguí vomitando, apenas llegando al baño. En un momento estaba sentado en el baño mientras vomitaba en un balde. No podría haber sido más miserable, y me di cuenta de que esto no era bajo azúcar en la sangre.
mis padres se ofrecieron a llevarme al médico, pero me negué. No soy elegible para el seguro de salud por otros dos meses, y no quería el gasto adicional, o una condición preexistente registrada. Opté por tratarme en casa, y cuando no comencé a sentirme mejor y seguí vomitando, la idea de la intoxicación alimentaria comenzó a entrar en mi mente. Tenía todos los síntomas clásicos de intoxicación alimentaria; Vómitos, retches, diarrea, dolor de cabeza y otros síntomas similares a la gripe. Sabía que un caso grave de intoxicación alimentaria podría ser mortal si no se trata, y decidí que vería a un médico al día siguiente si mis síntomas no comenzaran a disminuir.
Después de pensar que podría estar sufriendo de un Caso de intoxicación alimentaria, comencé a pensar en lo que había comido en las últimas 48 horas. Aquellos que sufren de intoxicación alimentaria no siempre experimentan síntomas de inmediato, y tuve que descubrir lo que había comido recientemente que nadie más en mi familia tenía. Los únicos alimentos que había comido que mis hijos no tenían era crema agria con salsa y ensalada casera de cangrejo. Una luz se disparó en mi cabeza. Estaba casi seguro de que la ensalada de cangrejo que había estado comiendo durante los últimos días estaba causando mis síntomas miserables.
había comprado carne de cangrejo de imitación en el mostrador de mariscos frescos de Wal-Mart el sábado antes, y había planeado Para cocinarlo en mantequilla la noche siguiente. Mi esposo y yo terminamos comiendo en la casa de mi hermana, y no comimos la carne de cangrejo de imitación según lo planeado. Se fue a su trabajo de manejo de camiones el lunes por la mañana, y me quedé con una libra de carne de cangrejo de imitación con la que no sabía con qué hacer.
el martes, trituré la carne de cangrejo, agregó Celery en cubitos, sal, azúcar y mayonesa. Lo comí todos los días a partir de entonces hasta que lo terminé el jueves por la noche. Olía bien cuando lo terminé, y no sabía mal en lo más mínimo, pero luego descubrí que los alimentos se pueden estropear y provocar una intoxicación alimentaria sin parecer ni probar mal o tener un olor desagradable. Dado que mi esposo había comido la crema agria sin enfermarse, y como yo era el único que comió la ensalada de carne de cangrejo de imitación, determiné que era la fuente de mi intoxicación alimentaria.
Seguí volviéndome Caliente y frío, y vomité al menos seis veces el viernes. Fue uno de los días más miserables de mi vida, y cuando no vomitaba, pasé gran parte del día durmiendo. Ni siquiera podía mantener el agua, y me preguntaba si me vería obligado a ir al hospital. La deshidratación es uno de los problemas más peligrosos asociados con los síntomas de intoxicación alimentaria, y sentí que mi cuerpo se debilitaba más y débil a medida que avanzaba el día. Me fui a la cama temprano, y aunque me sentí terrible, no tuve problemas para dormir, hasta que me desperté a las 4:00 a.m.
Día dos
Cuatro a.m. fue el segundo día de mi prueba de intoxicación alimentaria, y pasé de vómitos a tener calambres estomacales y diarrea. Estaba muy débil y no tenía ganas de levantarme de la cama, pero tuve que visitar el baño. Esto parecía ser el mejor de los dos males, pero sentí como si mis músculos se hubieran comprometido, y aunque mi estómago se sentía un poco mejor, estaba extremadamente cansado que nunca, y los síntomas de intoxicación alimentaria aún eran bastante molestos. Terminé volviendo a dormir, y no me desperté hasta alrededor de las 10:00 a.m. Sabía que tenía que comer, y sabía que tenía que beber algo para evitar una visita al médico o incluso peor, Una estadía en el hospital que no podía pagar.
Comencé mi día con un pequeño tazón de arroz cocido, y pasé el resto del día sentado, tomando siestas, comiendo paletas de expresión y bebiendo Gatorade. Todavía tengo un mal sabor en la boca, y mi estómago todavía no se siente bien. Tuve diarrea nuevamente durante todo el día, y tuve que seguir presionando líquidos para evitar que se deshidratara. La diarrea finalmente disminuyó, y pude comer una pequeña comida por la noche, a pesar de que todavía no me sentía bien. Algunos de los síntomas de intoxicación alimentaria permanecen.
Ahora estoy seguro de que tengo intoxicación alimentaria, y me doy cuenta de que tomará unos días sacar las toxinas completamente de mi sistema. Cuantos más líquidos, mejor, y esta noche tenía mucha sed. He estado bebiendo vidrio después de un vaso de agua, y estoy empezando a sentirme mejor. En breve me voy a la cama, y espero que me despierte mucho mejor de lo que me he sentido en los últimos dos días. La intoxicación alimentaria es una condición miserable con síntomas altamente incómodos que espero no experimentar nunca más.
Día tres
Mi tercer día con intoxicación alimentaria es mucho mejor que las últimas 48 horas de miseria he sufrido. Aunque no pude dormir anoche, me siento considerable mejor que ayer. Mi estómago todavía no se siente bien, y todavía sufro un pequeño caso de diarrea, pero los otros síntomas incómodos han disminuido. He podido comer comidas pequeñas, pero mi apetito no es lo que era antes de comer la ensalada de carne de cangrejo de imitación contaminada. Estoy seguro de que cada día mis síntomas de intoxicación alimentaria se volverán cada vez menos hasta que mi combate con intoxicación alimentaria se convierta en nada más que un recuerdo muy desagradable pero distante. ¡Aún así, no tengo intenciones de volver a comer ensalada de cangrejo!
