¿No quiere pagar $ 40, $ 50, $ 60 por plato para sus invitados de recepción? Eso es lo que le cobrará una sala de recepción. El único problema es que si vas con la sala de recepción, entonces tienes que usar sus proveedores. Es poco probable que te permitan usar su espacio sin usar sus proveedores. Parte de esto tiene que ver con catering externos y problemas de seguro. Los proveedores que usan están certificados y asegurados y tienen un acuerdo de trabajo con la sala de recepción. Si usa un proveedor externo, la sala de recepción tiene que verificar que tengan un seguro de responsabilidad civil en caso de que algo le ocurra a sus invitados porque pueden regresar y demandar la sala de recepción a pesar de que el proveedor preparó la comida.
. Entonces, ¿qué pasa? tu alternativa? Lo más probable es que deba considerar otros lugares donde pueda llevar su propia comida. Así que digamos que tiene este otro lugar, aún no desea pagar los costos de mano de obra y alimentos que el proveedor podría cobrar. Sin embargo, tiene otras opciones.
Considere tener una recepción de BBQ. bbq es una gran opción para una audiencia de aproximadamente 100 personas o menos y no les importa obtener su ¡Manos sucias a pesar de que están vestidas! Tiene sus opciones de carne y tiene sus opciones vegetarianas. También estoy seguro de que tendrá un par de personas a las que no le importará poner un par de fumadores y algunas parrillas de gas y trabajar en la comida antes de la boda o entre usted y su nuevo cónyuge tomando fotos. Asegúrese de buscar ventas dentro de un mes de su boda y encontrar personas que tengan un congelador profundo disponible para su uso. También necesitará un transporte confiable para llevar este alimento a su sitio de recepción. Puede ser valioso tener lados cocinados uno o dos días de antemano si es posible para evitar que se cocine todo el alimento en el sitio. Es posible que desee cocinar la carne con anticipación y solo tener calentadores disponibles para sus invitados después de que la novia y el novio hayan dicho que sí. Una comida de la que puedes obtener una masa y contribuirá mucho. Recomiendo esto para una audiencia de 250 o menos. Aquí es donde sus cadenas de pizza minoristas realmente podrían capitalizar. Puede pedir pizza de la misma cadena en diferentes lugares cerca de usted, o desde varias cadenas de pizza si desea resultados más rápidos. Para una audiencia de 250, suponiendo que 4 personas puedan comer de una pizza, probablemente esté viendo menos de $ 5 por persona, incluso si incluye bebidas y ensaladas en esa mezcla. Por supuesto, considere a sus invitados al tener opciones de pizza de carne y vegetales, también, resorte para el agua embotellada y las opciones de jugo en lugar de tener nada más que 2 litros de bebidas carbonatadas.
Considere tener un restaurante que Cater tu comida. Recomiendo esto para una multitud de 100 o menos. Puede alquilar un restaurante e ir allí para su recepción si quería ahorrar algo de dinero o hacer que el restaurante le traiga comida. Haría esta opción si usted y su cónyuge tuvieran un restaurante favorito o si tuviera un tema específico, como hawaiano, tailandés o griego, etc. Esta también podría ser una excelente manera de hacer que sus invitados sepan cómo se conoció compartiendo con ellos la experiencia del primer restaurante en el que ambos comieron, o del restaurante en el que se comprometió, o el restaurante que conoció.
Considere solo tener aperitivos ligeros. Realmente podrías escapar con el asesinato … ¡no literalmente, por supuesto! ¡Con esta opción, podría ir a un Costco o Sam’s Club o cualquier tienda de almacenes que esté cerca de usted y vaya a los locos! Obtenga una variedad de aperitivos y caliéntelos y sirva en platos. Solo necesitaría voluntarios para ser sus camareros y camareras, o peores casos pagan a algunas personas para que lo hagan por usted. Menos limpieza y menos esfuerzo de cocción; Por alrededor de $ 1,000, podría tener una variedad memorable de alimentos para servir a sus invitados.
Considere tener una recepción de postres. Consideraría esto para una reunión de bodas íntima realmente pequeña, Diga unas 50-75 personas. Digo eso porque los postres pueden ser bastante costosos, especialmente si son de panaderías exclusivas y/o pastelería. Recomendaría pasteles de queso, dulces gourmet, galletas y magdalenas especializadas, fuente de fondue de chocolate con chocolate gourmet, helados y pasteles decadentes, y cualquier otra cosa que pueda encontrar. Recomendaría esta opción si puede publicar alrededor de $ 1,500- $ 2,000 y realmente quiere gastar dinero en buenos postres. No hay cosas baratas aquí, aunque es muy fácil de hacer. Asegúrese de que sus bebidas complementen la calidad de los postres que está teniendo aquí. Sidras brillantes, sabrosas bebidas de frutas, agua embotellada premium … ¡Usa tu imaginación con esta! Esta está destinada a ser una opción divertida y creativa.
