Una de las decisiones más importantes que tiene que tomar una boda implica opciones de alimentos para la hora del cóctel o para una recepción donde los aperitivos y las bebidas toman el lugar de una comida sentada. Si bien es posible que los recién casados no se centren tanto en la comida durante la recepción real o la hora del cóctel debido a los nervios o simplemente que estén demasiado ocupados, la mayoría de los invitados prestarán atención a lo que se está sirviendo y las parejas quieren agradecer a los invitados por asistir proporcionando comida sabrosa y bien mostrada. Para las parejas que planean una boda de invierno, hay muchas maneras de agregar sabor estacional a una hora de cóctel de invierno.
Boda de invierno Hors d’oeuvres y aperitivos
El invierno es la temporada donde la mayoría de las personas se entregan En los alimentos reconfortantes, la comida que calienta el corazón, el alma y el estómago. Las parejas que tienen una boda de invierno pueden servir alimentos que son algo más pesados o más concentrados que los servidos durante las bodas de verano, cuando la mayoría de las personas están haciendo dieta y comiendo más ligeros. Cuando planifique una hora de cóctel de boda de invierno, planee servir una tarifa más cálida para compensar la escalofrío de la temperatura al aire libre, así como los sabores estacionales. Busque recetas que usen ingredientes como arándanos, nueces, queso, calabaza de invierno, canela, peras y otras frutas. Las salsas calientes, los champiñones rellenos, las aceitunas rellenas, las calcomanías y las sopas abundantes también son buenas ideas para los aperitivos invernales. Sitios como fiestas que cocinan, recetas chicas y bodas de Martha Stewart son excelentes lugares donde puedes encontrar recetas e inspirarte en el diseño de tu menú. De las fiestas que cocinan, aquí hay una receta para un crostini de queso de cabra que usa arándanos y nueces. Esta receta para cordero ensillado con una salsa de menta de granada también sería una buena decisión para un aperitivo cálido. Las albóndigas son una opción popular para las recepciones de bodas y esta receta para albóndigas de cordero a la parrilla es un giro griego en un aperitivo clásico.
Bebidas y cócteles de boda de invierno
mientras planea planear La comida para la hora de su cóctel, tenga en cuenta las opciones de bebidas que tendrá disponibles para asegurarse de que las combinaciones de sabores se combinen bien. Sirva bebidas calientes como el Toddy caliente, ron de mantequilla caliente, sidra de manzana con especias o pruebe una receta única para el chocolate caliente. Muchas parejas intentan ahorrar dinero sirviendo solo uno o dos cócteles exclusivos en lugar de un bar completamente abastecido, además de otras bebidas no alcohólicas. El ponche de huevo está fácilmente disponible durante los meses de invierno y se puede servir por sí solo o se usa para hacer huevo martinis. Otras ideas de cócteles de invierno son los martinis de chocolate, pera y sidra espumosa, martinis de pan de jengibre y bebidas que requieren menta Schnapps o crème de menthe.
Fuentes:
Martha Stewart
Fiestas que cocinan
