La dieta de South Beach es una de las dietas más populares en este momento. En los años noventa, la dieta baja en carbohidratos del Dr. Atkins, también conocida como bajo en carbohidratos, hizo un gran regreso cuando la investigación mostró que durante un período de veinte años, era una dieta baja en carbohidratos las que mantuvieron su peso más. Las personas que habían seguido la forma de comer al Dr. Atkins desde los años setenta, cuando se publicó su libro por primera vez, se compararon con otros grupos de pérdida de peso, como Weight Watchers y Overeaters Anonymous.
Aunque las personas comenzaron a alejarse de las grasas en los años ochenta, Algunas personas habían seguido comiendo grasas y menos carbohidratos. El estudio estaba analizando qué grupo logró mantener el peso a largo plazo. Las personas que habían seguido el plan de alimentación de bajo carbohidratos del Dr. Atkins salieron delante. Fue después de los resultados de este estudio que las dietas bajas en carbohidratos hicieron un gran regreso. El libro fue relanzado con información actualizada y se convirtió en un éxito de ventas.
Poco después de este gran regreso, se publicó el libro de dieta de South Beach. Muchas personas que estaban en el enfoque del Dr. Atkins Low Carb, pero tenían problemas con él, decidieron probar la dieta de South Beach. Muchos lo encontraron similar al enfoque del Dr. Atkins pero más fácil. La dieta de South Beach no elimina el consumo de carbohidratos tan drásticamente como el Dr. Atkins. De hecho, desde el comienzo de la tercera semana, las personas en la dieta de South Beach pueden comenzar a comer la mayoría de las frutas. La fruta es rica en carbohidratos, pero se consideran buenos carbohidratos.
La dieta de South Beach no es una dieta baja en carbohidratos per se. En realidad, alienta a comer lo que considera los buenos carbohidratos. El libro explica cuáles son los buenos carbohidratos. La dieta se divide en tres fases. La fase uno es un período de dos semanas en el que la ingesta de carbohidratos de la dieta es casi nula. En la segunda fase, los buenos carbohidratos se reintroducen lentamente. Estos son la mayoría de las frutas y granos enteros. La tercera fase es una fase de mantenimiento de por vida, que es cómo uno debe comer siempre.
En ese sentido, es una dieta en el sentido correcto de la palabra. No se trata de privación y sentirse privado, lo que podría conducir a la dieta de yoyo. En la dieta de South Beach, como es el caso con otras dietas más bajas en carbohidratos, ciertos alimentos no se recomiendan nunca, como azúcar refinada, pan blanco, arroz blanco refinado y pasta hecha con harina refinada.
El sur del sur La dieta de la playa fue escrita por el Dr. Agatston. Pero ahora la dieta de South Beach no es solo un libro. Se registra y tienen un sitio web impresionante. Es fácil unirse y libre. Los miembros en el sitio web tienen acceso a artículos, consejos y consejos interesantes, testimonios de personas, etc. Los seguidores de la dieta de South Beach pueden obtener mucha información e inspiración útiles en este sitio. Por ejemplo, uno puede leer lo que ha aparecido en la prensa sobre la dieta de South Beach. También hay artículos médicos interesantes. Quizás la parte más útil de este sitio web es la sección de apoyo y motivación.
Una de las cosas que la dieta de South Beach afirma hacer es regular la insulina. Aparentemente, algunos diabéticos pueden revertir su diabetes en este plan de alimentación. Aparentemente también puede reducir el colesterol. Algunos estudios aún están en curso. El Dr. Agatston establece claramente en su sitio web que algunos de los hallazgos de la investigación aún están pendientes. Mientras tanto, las personas con sobrepeso que siguen este plan de alimentación están perdiendo peso en números récord.
