Muchas personas harán una resolución de Año Nuevo para bajar de peso este año. Una de las dietas más comunes elegidas para la pérdida de peso es una dieta baja en carbohidratos. Quizás su resolución de Año Nuevo es probar la dieta Atkins o la dieta de South Beach. Tal vez elija sus propios métodos para comer bajos carbohidratos. Sin embargo, elige perder peso en 2009, es probable que aumente su ingesta de verduras. La coliflor se puede usar en dietas bajas en carbohidratos de varias maneras. Muchas recetas de papa pueden usar coliflor en su lugar para un plato de carbohidratos más bajo. Algunos restaurantes ahora ofrecen machacas de coliflor como una guarnición de tarjeta baja. Si su resolución de Año Nuevo es perder peso comiendo carbohidratos bajos, considere agregar estas recetas de coliflor a su lista de posibles artículos de comida.
Receta de coliflor de bajo carboh /p>
2 cabezas de coliflor
1/2 mantequilla de palo
8 oz de queso crema
8 oz queso cheddar rallado
3 tiras de tocino
sal de ajo, sal y pimienta al gusto
Rompe y hierva la coliflor hasta que estén muy tiernos. Escurrir bien. Combine la coliflor, la mantequilla, el queso crema, la sal de ajo, la sal y la pimienta. Mezcle con una batidora eléctrica hasta que esté suave agregue piezas de tocino dorados y la mitad del queso. . Batir con mezcladora en alto. Coloque en un plato de 9×13 y cubra con queso restante. Hornee en el horno precalentado a 350 grados durante aproximadamente 30 minutos. Esta receta de coliflor de bajo carbohidrato solo tiene 4-5 gramos de carbohidratos por taza.
16 onzas de coliflor congelada, cocinada y drenada
1/2 taza de cebolla, cortada en picada
1 taza de champiñones frescos, picados < /P>
2 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de crema espesa
1/4 taza de mayonesa
4 onzas de queso cheddar, triturado </p >
sal y pimienta, para probar
1 onza de cebolla verde, picada, aproximadamente 1/4 de taza, opcional
Cortar aproximadamente la coliflor si las piezas son grandes; Coloque en una cazuela engrasada de 2 cuartos. Condimentar con sal y pimienta. Saltear las cebollas y los champiñones en la mantequilla hasta que el líquido tierno y el hongo se haya evaporado, sazonando al sabor con sal y pimienta. Agregue a la coliflor y luego mezcle el queso. En un tazón pequeño, mezcle la crema y la mayonesa. Vierta sobre la mezcla de coliflor y mezcle hasta que esté bien cubierto con salsa. Ajuste el condimento, si es necesario. Espolvorea las cebollas verdes por encima, si lo usa. Hornee, cubierto, a 350º durante 25 minutos. Descubra y hornee unos 10 minutos más hasta que estén burbujeantes y dorados. Hace 6-8 porciones
Receta de coliflor de bajo carbohidratos #3: coliflor de bajo carbohidratos, cazuela de pollo tocino
1 16 oz de coliflor congelada de PKG descongelada </p >
1 paquete de 12 oz tocino
4 cebollas verdes picadas con tops
1 13 oz lata de pollo
1 ½ tazas de crema espesa
â¾ taza de queso parmesano rallado
3 mantequilla de mantequilla
â½ cucharadita de sal de ajo
Cauliflor en trozos pequeños y reservado. Corte el tocino cruzado en piezas de ½ pulgada saltando hasta que esté casi crujiente. Agregue la cebolla y continúe a fuego lento unos minutos. Agrega pollo. Calentar a través. Coloque en el tazón con una cuchara ranurada que reserva una cucharada de goteos de tocino en la sartén. Agregue crema a los gotas de tocino y cocine a fuego lento unos minutos. La crema se espesará ligeramente. No permita que hierva. Agregue queso parmesano y sal de ajo y revuelva hasta que esté bien mezclado. Agregue la mezcla de pollo y tocino y mantequilla. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Agregue la coliflor, revuelto hasta que esté bien cubierto de salsa. Apague el calor y cubra durante cinco minutos más o menos para mezclar sabores.
sirve seis a aproximadamente 5 carbohidratos por porción.
Receta de coliflor de bajo carboh Cazola
1 cabezal de coliflor, picada o una bolsa de coliflor congelada
1 lb requesón de requesón
8 oz cheddar rallado
8oz crema agria
4 huevos lg
mantequilla
Cocine la coliflor hasta que estén tiernas pero no blandas. Mezcle con otros ingredientes, colóquelo para hornear. Hornee a 350 grados durante 35 min
Receta de coliflor de bajo carbohidratos #5: sopa de coliflor y queso de baja carbohidratos
1 pkg. Coliflor congelada
1 caldo de pollo
1/2 taza de crema para batir pesado
3 cucharadas. Mantequilla
1 taza de queso cheddar rallado
Sal y pimienta al gusto
Cocine y drene la coliflor
Mezcle la coliflor, la crema para batir y mantequilla en la licuadora. Mezcle hasta que la mantequilla se derrita y la coliflor sea suave. Agregue caldo de pollo, sal y pimienta un poco a la vez mientras se mezcla. Vierta en tazones y cubra con queso. Esta receta de coliflor baja en carbohidratos es una gran comida de invierno.
