Como bebedor de cerveza, es posible que te sientas acorralado por los matones del vecindario, Budweiser y Miller. Su publicidad agresiva y ubicuidad en licorerías en todo el país dejan pocas oportunidades para que los conocedores de la cerveza experimenten con nuevas marcas y gustos. Sin embargo, si sabe mantener sus ojos, oídos y papilas gustativas, puede encontrar microcervecerías deliciosas y únicas en todo el país. Si vives en Occidente o te encuentras viajando por el estado de
Colorado
En particular, puedes experimentar algunas de las mejores cervezas del país, ya sea encontrándolas en una licorería local. , o incluso mejor, probándolos en las cervecerías mismas en
Fort Collins, Colorado
,
napa
Valley
de microcervecerías.
Desafortunadamente para aquellos de nosotros que vivimos al este del
Río Mississippi
, es extremadamente difícil encontrar cualquiera de las siguientes cervezas de las compañías en una licorería cercana . Disfrutarlos en
Fort Collins
o mientras viaja en otro lugar de Occidente es a menudo la única opción, que es cierto que no es mala. Entonces, ya sea que sea un residente occidental o simplemente un visitante, aquí hay una guía exhaustiva para las cervecerías superiores de Fort Collins
con las que debe familiarizarse. Dado que cada compañía también ofrece una serie giratoria de cervezas de temporada, las siguientes descripciones se centran en los estándares y los clásicos de cada cervecería.
El más conocido
Fort Collins
Microcervrewery, y el que cuyas cervezas son más fáciles de encontrar en otros lugares, es la nueva Compañía Belgium Brewing, ubicada en 500 Linden St. en la sección del extremo norte de la ciudad. Si está en el vecindario y desea participar en una gira de cervecería o simplemente necesita más información, llame al 888-NBB-4044. Su cerveza insignia es Fat Tire, una cerveza ámbar que equilibra el lúpulo y la malta increíblemente uniformemente. Tiene un sabor de cuerpo y picante que atraerá a casi todos. Esta cerveza suele ser la microcervez introductoria para los novatos, y aunque es popular por una razón y es bastante agradable, de ninguna manera es la mejor cerveza que New Bélgica tiene para ofrecer. Para aquellos a quienes les gusta una cerveza más ligera, el trigo de sol es una gran opción. Esta cerveza es afrutada y ligeramente agria con matices de cítricos. Todas las cervezas de trigo deben beber con una rebanada de limón o naranja para mejorar los sabores cítricos inherentes a ellas, y el sol es mejor cuando se disfruta con una naranja porque la cáscara de naranja es en realidad un ingrediente. Otra opción para el amante de la cerveza ligera es la paleta azul, que es un Pilsner. El gigante del mercado Budweiser es un Pilsner, por lo que aquí puede ver cuánta diferencia puede hacer la fabricación cuidadosa en una cerveza. ¡No asuma que la paleta azul sabrá a Budweiser! Afortunadamente, es bastante diferente, ya que Blue Paddle tiene un sabor lúpulo y con cuerpo, a diferencia del gigante acuoso y suave. Otro nuevo clásico de Bélgica es Abbey, que es una cerveza “Dubbel”. En inglés, esta es una doble cerveza, que se refiere a una complejidad del proceso de fermentación. Esta cerveza es más oscura que la llanta gorda, y está llena de tonos picantes y afrutados. En la misma vena está Trippel, que es una cerveza “triple” como la abadía es “doble”. Aunque Trippel es más ligero que Abbey, el aumento del proceso de fermentación da como resultado un mayor contenido de alcohol, así que no piense que solo porque una cerveza se ve más ligera, ¡tiene menos fuerza! Con una mordida notable, Trippel se distingue con un sabor muy picante. Por último, quizás la nueva cerveza de Bélgica más singular (y mi favorito personal), es 1554, una cerveza negra como cualquier otra cosa que haya probado. Basado en una receta del siglo XVI, 1554 es espesa y tiene un fuerte matices de chocolate y café. Sorprendentemente, sin embargo, esta cerveza cae más fácil de lo que suena y deja muy poco angaste. No te sientas intimidado por su apariencia oscura; ¡Esta cerveza es una de las mejores pruebas de la nación y un verdadero original!
otra excelente cervecería local en
Fort Collins
en Big Horn La cervecería en el restaurante C.B. & Potts, ubicada en 1415 W. Elizabeth St. Big Horn tiene opciones para todos los diferentes paladares de cerveza; De muy ligero a oscuro, tienen opciones para complacer a todos. Su cerveza más ligera, la rubia, es la opción más débil en el menú, así que omítala a menos que realmente prefiera un sabor muy ligero. La cervecería en sí recomienda esto para los “principiantes”, para la cual puedes leer a aquellos que realmente no se preocupan por las cervezas con cuerpo y de sabor único. Su Hefeweizen de Big Horn, sin embargo, es una cerveza ligera repleta de matices afrutados. Si disfrutas de las cervezas de trigo, prueba al Hefeweizen. Un ganador definitivo en cualquier concurso de nombre extraño sería Buttface Amber Ale, ¡y también tiene un sabor único! Rico en sabor con matices picantes, Buttface Amber supera su nombre imprudente y sigue siendo uno de los mejores de Big Horn. Big Red Ale es muy parecida a una Pale Ale de la India, por lo que al intentarlo, espere un sabor muy lupulado con una patada picante. Finalmente, el desorden total Porter se destaca como una de las mejores opciones de esta cervecería: sus matices de chocolate le dan un sabor profundo y suave que atraerá a los bebedores de cerveza oscura. Para obtener más información sobre Big Horn Brewery, llame al 970-221-1139.
al otro lado de la ciudad, en el corazón de
Fort Collins ‘Old Town Square, es Coopersmith’s. Podría decirse que la cerveza más popular de esta cervecería, y mi elección preferida, es Punjabi, una pálida India Pale Ale ricamente sabor. Esta cerveza de cuerpo con mucho cuerpo tiene un fuerte sabor a lúpulo y un regusto distinto. ¡También tiene un contenido de alcohol muy alto, lo que podría ayudar a explicar su popularidad! Para una cerveza más ligera, prueba Poudre Pale Ale, que lleva el nombre del río al norte de
Fort Collins
que va desde las montañas. Más ligero y dulce que Punjabi, esta cerveza es una multitud definitiva. El clásico de otro coopersmith no es Brown Ale, que, a pesar de su nombre, es en realidad una cerveza marrón. El apodo inteligente se refiere a cómo esta cerveza es más ligera que la mayoría de las cervezas marrones; Está ligeramente salteado y tiene sabrosos matices de café, pero no es grueso ni abrumador. Por último, Horsetooth Stout, llamado así por Horsetooth Rock, un popular destino local de senderismo, bordea abrumador. Esta cerveza tiene un gran sabor y textura; Los bebedores de cerveza oscura seguramente lo disfrutarán, pero si prefieres un sabor más claro, esta no es la cerveza para ti. Además de la cervecería y el bar, Coopersmith’s ofrece un restaurante con un patio acogedor durante los meses más cálidos, por lo que si puede, disfrute de una buena comida con sus finas cervezas. Llame al 970-498-0483 para obtener más información.
He guardado lo mejor para el último: algunos pueden no estar de acuerdo conmigo, pero sería negligente si no lo hiciera. Decir que la cervecería final en esta gira virtual, Odell Brewing Company, ofrece las mejores cervezas de la ciudad y, por extensión, ciertamente algunas de las mejores del país. Ubicado en 800 E. Lincoln Ave., Odell es una visita obligada si está en
Fort Collins
y busca giras de cervecería, y puede obtener más información llamando al 970-498-9070. Una de sus selecciones más oscuras es Cutthroat Porter. Este rico portero con cuerpo estará amado por los entusiastas de la cerveza oscura, pero una vez más, los fanáticos de la cerveza ligera deberían abstenerse. La cerveza más ligera de Odell es fácil de trigo callejero, y su sabor picante también puede ser agradable para los bebedores de cerveza oscura. ¡No olvides el limón para mejorar los matices de los cítricos! Ligeramente dulce, esta cerveza termina limpia. Entre esos dos opuestos se encuentran las cervezas medianas, el ámbar de la ligera y 90 chelines, que es como una cerveza ámbar oscura. Levity tiene matices suavemente picantes y un sabor bien equilibrado. 90 Shilling, sin embargo, es la verdadera obra maestra de esta cervecería. Los gustos y aromas abundantes se combinan para crear un sabor verdaderamente único y notable en esta cerveza. Su característica lupera se complementa con los ricos matices de café; Tiene una patada picante al primer sorbo, pero no deja un regusto pesado. Su amargura picante se suaviza por dulces matices. Si tiene la suerte de encontrar esto en forma de seis paquetes en una licorería fuera de
Fort Collins
, asegúrese de recogerlo! Si estás en “The Fort”, disfruta de esta joya de cerveza tan a menudo como puedas. Br> Fort Collins, Colorado
, es realmente análogo a
napa
Valley
y sus vinos. Si se considera un aficionado a la cerveza, o simplemente le gusta probar nuevos gustos, busque estas cervecerías o mantenga sus ojos abiertos para sus productos en su ciudad natal. Si estás pasando por
Fort Collins
En tu camino a las estaciones de esquí del país alto, toma un desvío y prueba estas cervezas donde se crean: de cualquier manera, cualquier lugar que los bebas, tú ” ¡Asegúrate de encontrar uno que te guste!
