En la Edad Media, la raíz del mandril era apreciado por sus propiedades mágicas y su reputación como afrodisíaco. Se pensaba que tenía propiedades mágicas porque la raíz creció en forma de un hombre. El único problema era que eran un poco difíciles de cosechar. Según la leyenda, si simplemente caminaste hacia arriba y sacaste uno del suelo, gritaría tan fuerte que lo matarían en el acto. Se usaban perros especiales para desenterrar la raíz, por lo que alcanzarían el destino inoportuno en lugar de sus dueños.
Es temprano en la mañana en un hermoso día de primavera en abril. Tres cazadores deambulan por el bosque en una ubicación secreta no revelada en algún lugar del estado de Illinois. El aire es un poco nítido y la luz del día acaba de romper. Puedes escuchar el chirrido de los pájaros y el susurro de las botas del cazador mientras te llevan, con los ojos vendados, a través del bosque. Finalmente, después de una caminata que parece tomar una eternidad, te detienes y se elimina el los ojos vendados. Parpadea varias veces y mira a su alrededor, tratando de aclimatarse a su entorno. Estás bastante profundo en el bosque, no hay senderos a la vista. Uno de los cazadores dice: “Mira allí, debajo de ese parche de tapa del suelo, al lado del árbol … ¡dos de ellos!” Otro de los cazadores saca un cuchillo malvadamente curvo y corta el premio, poniéndolo en un saco especial.
no, no has presenciado una búsqueda de la raíz mágica del mandril de antaño, pero Más bien una búsqueda casi igualmente solitaria del escurridizo hongo Morel. Morchella es un género de hongos comestibles de la Copa que son apreciados por cocineros y perseguidos por miles de personas cada año, no solo porque aman el sabor, sino también por la alegría de la caza. A veces, los secretos de la caza de hongos esquivos se transmiten de generación en generación. Los terrenos de caza se mantienen en secreto hasta el punto de que cualquiera que quiera unirse a los cazadores tiene que usar una venda en los ojos.
La pequeña ciudad de Henry, Illinois, se sienta en una curva del río Illinois a la mitad de LaSalle y Peoria . La ciudad es el sitio del campeonato anual de caza de hongos del estado de Morel de Illinois en mayo. Tom Nauman, de Magnolia, Illinois, comenzó un negocio llamado Morel Mania hace unos diez años. Su sitio web, www.morelmania.com es uno de los recursos de hongos Morel más populares. En abril de 2006, recibió unos 1.6 millones de visitas. En el sitio web puede encontrar una gran cantidad de información sobre los hongos de Morel y las personas que los cazan. Puedes ver artículos sobre todo, desde Morels 101 hasta Oddities de hongos hasta Goodbye Elm, Hola Moreles. Este último es una referencia al hecho que cuando muchos de los árboles de olmo en Illinois murieron debido a la enfermedad de Elm holandés, creó condiciones ideales para el crecimiento de las morenas. También puede comprar sacos de champiñones especiales y cuchillos de cosecha en el sitio web.
Aunque probablemente no verá muchos hongos de Morel en el departamento de productos de su supermercado local en el corto plazo, aún puede aprender a cazar por el preciado ‘Shroom. Un largo paseo por el bosque hace que el sabor nuez y boscoso del hongo sea aún mejor. Y no tienes que preocuparte por que griten.
