Al igual que con casi cualquier ciudad de tamaño mediano en Estados Unidos, Stamford, Connecticut tiene varias pizzerias, que los lugareños afirmarán ser el mejor del área. Cada grupo defenderá vehementemente su favorito particular, a menudo contando a su favor las cualidades exactas que otro grupo ofrecerá como evidencia contra la elección.
Dependiendo de su preferencia por el estilo de pizza, sin embargo, hay un puñado de establecimientos que la mayoría de los residentes estará de acuerdo al menos pertenecerá a la lista corta de “Stamford’s Best”.
Hope Pizza – 230 Hope Street
Después de casi 20 años de visitas semanales, He reunido suficiente evidencia para declarar de manera segura la esperanza de mi propia favorita personal. El restaurante de estilo griego familiar se ha expandido a lo largo de los años, desde un pequeño lugar con una docena de mesas y una línea perpetua por la puerta trasera hasta un comedor más grande y cómodo que todavía tiene una línea en la puerta trasera de las noches de fin de semana . Como con la mayoría de las pizzas, es la corteza la que distingue a estos pasteles de los demás. La masa empujada a mano ocupa el punto ideal de la pizza: golpea entre masticables y crujientes. Los ingredientes de calidad, la relación correcta de salsa y montículos de queso, además de la atmósfera familiar amigable y el gran porcentaje de clientes regulares que pasan la tradición de la “noche de la pizza” a las nuevas generaciones, todos hacen que mi elección bien investigada como la mejor de la ciudad .
Colony Grill – 172 Myrtle Avenue
duro por el vibrante centro de Stamford, pero en el lado sur de la elevada autopista I -95, la parrilla de colony sirve La pizza más crujiente que podrías intentar. La corteza delgada de galleta, incluso más delgada, que la reconocida pizza de New Haven Style, es única. Sorprendentemente, ni siquiera el abundante queso y los ingredientes, y la firma de aceite caliente del restaurante puede hacer que esta corteza sea la menos empapada. El aceite y el queso desbordante se combinan en los hornos para hacer un anillo de queso oscuro sabrosa y único en su tipo alrededor del exterior de los pasteles que tiene un poco de su propio incluso he visto. El estacionamiento puede ser un desafío en Colony Grill, pero para aquellos que juran por pizza con costra crujiente, vale la pena > En el West End de Stamford, escondido en una calle que se conecta con el Boston Post Road, se encuentra Pellicci. Long uno de los restaurantes italianos favoritos de la ciudad, especializados en pastas, mariscos y ternera, Pellicci también presenta algunos de los platos de pizza más imaginativos de la zona, todos horneados de ladrillo. “The Amalfi” presenta camarones, almejas, tocino, ajo, albahaca y pimiento rojo triturado. “The Settefrate” está cubierto con salchichas, corazones de alcachofas, champiñones, ajo y albahaca.
122 Pizza Bistro – 122 Broad Street
en el corazón de En el centro, 122 Bistro ofrece una selección de pizzas gourmet para la multitud de cine y teatro. Los coberturas para los pasteles de corteza delgada incluyen combinaciones como pollo con ajo asado y cebolla, rúcula, lechuga y radicchio con aderezo para vinagreta o pollo de búfalo y queso Bleu.
