Hoy, a medida que la edad de los baby boomers, la obesidad se encuentra en niveles récord y la diabetes de inicio de los adultos se encuentra en una etapa casi epidémica. Cada vez más de este grupo demográfico se está dando cuenta de que los alimentos, productos y estilos de vida saludables son parte de un paquete preventivo que pueden tomar en sus propias manos. La industria natural y orgánica está experimentando una tasa de crecimiento anual de aproximadamente el 10 por ciento. En una feria comercial reciente de productos naturales, asistieron a más de 36,000 asistentes profesionales y comerciales de más de 80 países. Algunas de las casi 1500 exhibiciones en el show se centraron en los productos alimenticios saludables para niños e incluso PET. Parece haber una opinión en constante cambio entre los expertos sobre lo que es y no es saludable. Primero fueron las grasas animales y los aceites hidrogenados, luego los carbohidratos y las grasas trans se convirtieron en los malos. Ahora algunos carbohidratos son buenos y otros se consideran malos. Casi todos están de acuerdo en que los alimentos naturales y cultivados orgánicamente son más saludables que su hermano procesado químicamente. La industria de la comida rápida ha respondido ofreciendo más opciones de baja grasa en sus menús, pero no todos son saludables para comer. La industria de los bocadillos tampoco parece estar preocupado, sabiendo que todos anhelamos algo dulce o salado a veces. Para aquellos de ustedes que pueden haber incluido comer más saludable como una de sus resoluciones de Año Nuevo, estas son algunas de las mejores tiendas de salud y alimentos naturales en St. Louis:
Whole Foods Market 1601 South Brentwood (314) 968-7744 The Las tiendas de alimentos saludables más grandes en St. Louis, Whole Foods intenta aportar una experiencia de compra con todo incluido a sus clientes. Tienen una panadería de servicio completo que ofrece panes horneados con hogar y deliciosos pasteles. Los mariscos se envían desde su propio muelle y llega a la tienda dentro de las 24 horas. Todas las carnes y las aves de corral están libres de hormonas y estimulantes de crecimiento. Todos los productos, por supuesto, se cultivan orgánicamente, algunos provienen de fuentes locales. La industria de los alimentos naturales se ha expandido para incluir no solo todas las categorías de alimentos, sino también suplementos nutricionales, productos de limpieza e incluso alimentos para mascotas. Si está buscando selección, entonces este es el lugar para ir.
Wild Oats 8823 Ladue Road (314) 721-8004, aunque no tan grande como Whole Foods, Wild Oats fue el primer “Mega” Tienda de alimentos saludables en el área de St. Louis. Tienen un supermercado de alimentos naturales de servicio completo con más de 200 productos orgánicos diariamente. Afirman que todos sus productos ahora están 100% libres de grasas trans. Echa un vistazo a su jugo y una cafetería orgánica, o almorzar en su deli. El delicates de delicatessen presenta nuevos “cazadores de maíz” en lugar de plástico. El maíz es biodegradable y mejor para el medio ambiente. Wild Oats lleva la mayor selección de vitaminas y suplementos en el área y he descubierto que están muy bien informados sobre todas las últimas tendencias. También ofrecen conferencias gratuitas y clases de cocina en el Café. Los calendarios de estos eventos están disponibles en la tienda.
Natural Way 8110 Big Bend (314) 961-3541 Natural Way es más como una tienda de alimentos saludables a la antigua con pisos de madera y un pequeño departamento de comestibles y productos. El personal es muy amable y conocedor aquí. Tienen una gran selección de vitaminas y suplementos, algunos de los cuales no están disponibles en los lugares gigantes. También estoy impresionado con la gran selección de libros y materiales educativos que tienen.
