Redbridge Beer es una nueva cerveza sin gluten ofrecida por Anheuser-Busch. Mientras que los cerveceros más pequeños han producido cervezas sin gluten, como Boar’s Tale y Grist Mill, la última cerveza de Anheuser-Busch, una oferta sin gluten, es significativa porque uno de los mayores fabricantes y distribuidores de cerveza ha centrado su atención en este mercado de nicho, abriendo La cerveza bebiendo nuevamente a más de tres millones de personas que no pueden consumir gluten de ninguna forma. La enfermedad celíaca es una condición autoinmune en la que el cuerpo ve el gluten como un invasor extranjero. El gluten se incrusta en las vellosidades en el tracto intestinal, aplanando las estructuras similares al dedo que ayudan a los alimentos a avanzar. Cuando una persona bebe una cerveza con gluten, por ejemplo, el gluten daña el tracto intestinal. Las personas con enfermedad celíaca tienen tasas más altas de cáncer, enfermedad de la tiroides y otras alergias alimentarias.
La cerveza Redbridge sin gluten es la primera cerveza sin gluten producida por un importante fabricante de cerveza. Redbridge usó sorgo, un grano sin gluten, para producir la cerveza. Las cervezas a base de sorgo han sido populares en África, y el proceso de cerveza de sorgo ha sido bien conocido durante miles de años. Anheuser-Busch utiliza estas técnicas africanas para producir un RedBridge para el consumo de masa. La cerveza no incluye ningún ingrediente adicional que pueda contener gluten; La contaminación por ingredientes adicionales con gluten podría dañar a las personas con enfermedad celíaca u otras afecciones en las que el cuerpo no puede tolerar el gluten.
las cervezas más pequeñas cuestan grandes dólares. La historia de Bard, por ejemplo, se vende por $ 12.99 por paquete de seis. Grist Mill cuesta $ 9.99 por paquete de seis, mientras que Redbridge cuesta solo $ 8.99 por paquete de seis. La capacidad de Anheuser-Busch para hacer y distribuir la nueva opción en cantidades de masa reduce el precio. Aun así, a $ 8.99 por paquete de seis de RedBridge, el bebedor promedio no buscará las opciones de mayor precio.
Redbridge se produjo en asociación con la Fundación Nacional para la Conciencia de Celiac, esto también ayuda a la NFCA como Anheuser-Busch. La NFCA puede usar el marketing masivo de la cerveza para promover la conciencia de la enfermedad celíaca, mientras que Redbridge Beer obtendrá la aprobación del NCFA como una cerveza sin gluten. Este entorno de ganar-ganar ayuda a la cerveza de Redbridge a llegar a millones de clientes, y la asociación brinda a ambas partes la oportunidad de ganar exposición.
Hasta hace poco, la cerveza sin gluten comercializada en masa era un sueño para los pacientes con celíacos, pero el Las microcervecerías más pequeñas ayudaron a llevar la cerveza a base de sorgo a los EE. UU. Ahora Redbridge se está dirigiendo lentamente a los grifos en los Estados Unidos, para ayudar a los pacientes celíacos y a aquellos que padecen intolerancia al gluten para volver a divertirse un poco en sus vidas.
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