La planta de curry ( Helichrysum en cursiva syn. h. Angustifolium ) no es realmente la fuente del polvo de curry utilizado en la cocina india; Sin embargo, tiene un aroma al curry y un sabor al curry bastante delicado. Como tal, se ha utilizado para sazonar ensaladas, platos de huevo, sopas y guisos. Sin embargo, se usa con más frecuencia en Pot Pourri. Las flores también mantienen su forma cuando se secan, lo que las hace no solo buenos para el pozo de olla antes mencionado, sino también buenos en los arreglos de flores secas. Me gusta en mi jardín de hierbas por el gran contraste de color que ofrece.
La planta de curry es originaria de la región mediterránea y se cultiva en toda Europa. También se pueden encontrar variedades en África y Asia. El nombre probablemente explica su creciente popularidad en los Estados Unidos. Se considera una planta perenne tierna desde la zona 6 hacia el norte y debe cultivarse como una anual en regiones con inviernos prolongados y extremadamente fríos. (Considere plantar en un contenedor y traer en interiores durante los meses de invierno). En zonas climáticas más moderadas, plante su planta de curry a pleno sol en un suelo ligero y bien drenado. También le gustan las condiciones secas, por lo que no exagere el agua. La planta de curry tiene un hábito espeso y en realidad es un sub-shrub de hoja perenne, que crece para tener aproximadamente 2 pies de altura. Las hojas plateadas (casi blancas) estrechas, en forma de aguja, agregan algo de color al jardín de hierbas, por lo que mencioné al comienzo de este artículo que me gusta esta planta en mi jardín. También puede atrapar el olor a curry que sale de la planta en días muy calurosos o cada vez que aplasta las hojas de la planta. La hierba tiene un patrón de crecimiento vertical; Sin embargo, si no corta casi de inmediato las flores amarillas con forma de botón cuando aparecen, la planta puede extenderse. Puede propagarse por esquejes de talón semi-maduro en el verano. También se puede cultivar a partir de semillas plantadas aproximadamente 8 semanas antes de tener que plantar al aire libre.
no hay propiedades medicinales atribuidas a la planta de curry; Aunque, algunas personas piensan que el aceite esencial tiene propiedades antivirales. Esto, sin embargo, nunca ha sido confirmado. El uso principal para la planta de curry es en la olla de marihuana, como se mencionó anteriormente. Actúa como un repelente de insectos, lo que también lo hace popular para las bolsitas.
No hay razón para que un jardín de hierbas funcionales no sea estéticamente agradable también. Incluso si nunca usa su planta de curry, disfrutará de la luz que su follaje plateado trae a su jardín de hierbas.
Referencias:
Fell, Derek . Herb Gardening para principiantes . NY, NY: Friedman/Fairfax Publishers, 2001.
Houdret, Jessica. Garden de hierbas prácticas . Londres, Inglaterra: Hermes House, 2003.
Mchoy, Peter. El libro completo de la jardinería práctica . Londres, Inglaterra: Hermes House, 1998.
