Si tienes el espacio, las alcachofas hacen una adición hermosa y sabrosa al jardín. De la familia de cardo, la planta tiene hojas plateadas, puntiagudas y botones de flores comestibles que se convierten en flores moradas gigantes si no se recogen. Los brotes de alcachofa son muy saludables, llenos de vitamina C y oxidantes, y naturalmente bajos en grasas. La plantación de las alcachofas puede ser un gran beneficio para el jardín doméstico.
Cómo cultivar alcachofas
Las alcachofas son perenne en zonas de resistencia 7 a 10 en los suaves climas costeras del oeste EE. UU. En otras zonas de jardín, las plantas pueden cultivarse como anuales o las raíces pueden cavarse y almacenarse en una bodega fría que pasa el invierno.
Las plantas de alcachofa son grandes y requieren mucho espacio en el jardín. Sin embargo, las plantas de tres pies de altura y hasta seis pies de diámetro son lo suficientemente encantadoras como para crecer en el paisaje en la parte posterior del borde o plantadas en fila para crear un seto o una división en el jardín.
Plantando alcachofas
Las alcachofas necesitan sol y mucha agua para florecer en el jardín. Se pueden iniciar a partir de semillas o compradas como plantas de centros de jardín o catálogos de semillas a principios de la primavera. Son una vegetales de temporada fría y necesitan las temperaturas frías para desencadenar la formación adecuada del tallo de flores.
para cultivar alcachofas a partir de semillas, plantar la semilla temprano, en enero o febrero bajo luces de cultivo. Las plantas necesitarán de 8 a 10 semanas antes de que estén listas para trasplantar afuera. Se pueden plantar en el aire libre temprano, después de que terminan las congelaciones duras, generalmente dos o tres semanas antes de la última fecha de helada.
Las alcachofas necesitan pleno sol. Para las alcachofas cultivadas como anuales, planta 18 a 24 pulgadas de distancia en filas espaciadas de 2 a 3 pies de distancia. Las plantas cultivadas como perennes necesitarán más espacio a medida que tienden a crecer. Enmendar bien el suelo con compost y fertilizantes trabajados en una profundidad de 6 pulgadas. Mulch Las plantas bien para mantener la humedad y desalentar las malas hierbas.
Las alcachofas tienen un sistema de raíz poco profunda y requieren un amplio agua para prosperar. Riegue las plantas varias veces a la semana a una velocidad de una a dos pulgadas de agua por semana durante la temporada de crecimiento. Se debe aplicar un fertilizante rico en nitrógeno mensualmente para fomentar un crecimiento saludable.
La planta debe enviar a mediados de verano. Están listos para cosechar cuando el brote superior alcanza el diámetro de 2 a 4 pulgadas y todavía está cerrado y compacto. Cada planta debe producir numerosos tallos de flores y cada tallo de flores debe producir de 3 a 5 brotes cada uno. Si los brotes no se recogen, se convierten en flores moradas gigantes, hasta siete pulgadas de ancho.
no hay nada mejor que las verduras frescas de cosecha propia. Las hermosas plantas y brotes de cardo y sabrosos brotes hacen que la plantación de alcachofas sea una buena opción para el gran jardín.
Recursos:
“Cómo cultivar alcachofas” http://extension.orregonstate.edu /Gardening/Node/1086
“Consejos de jardín de alcachofas” http://www.arthokes.org/home.html
“Artichokes en el jardín” http: // extensión .usu.edu/files/publicaciones/hábil/hg-2003-03.pdf
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