Este increíble comestible de Florida no solo es un favorito en el sur, sino que el cactus de tortilla también se encuentra en todo Estados Unidos. Los indios nativos usaron este alimento como uno de sus muchos alimentos de supervivencia durante miles de años. De hecho, hay muchas otras especies de cactus que son comestibles y varias se encuentran en Florida.
Esta maravillosa comida salvaje de Florida tiene dos partes comestibles, las almohadillas y la fruta. Hay muchos otros cactus similares que se consideran alimentos de supervivencia valiosos y todos tienen almohadillas. Algunos de estos tienen espinas y otras no. Aquí hay dos formas en que los floridanos y los recolectores nativos usan hoy este delicioso cactus de titina de Florida Edible. Las almohadillas en el cactus de tortillo de Florida se pueden comer crudos o cocinados, pero la mayoría prefiere comerlas. Cuanto más pequeña sea la almohadilla, más tierna es la piel. Como con la mayoría de las verduras comestibles salvajes, las almohadillas más pequeñas son las mejores para la paleta.
Al cosechar estos deliciosos de Florida siempre usan guantes de cuero si el cactus tiene espinas. Todo lo que necesita hacer es alcanzar cuidadosamente y eliminar las almohadillas una a la vez y colocarlas en un contenedor que lo proteja de las espinas. Luego puede quitar las espinas de este comestible de Florida sosteniendo la almohadilla de cactus con pinzas y luego retirando las espinas y los ojos con un pelador de papas. También puede eliminarlos colocando las almohadillas de cactus sobre una llama en una parrilla o fogata. Pele la piel externa (especialmente a lo largo de los bordes), corte a largo plazo (como las papas fritas), sumerja su masa favorita y fríe. Algunos prefieren simplemente cortar como es y luego freír. Estos cactus de la perilla de Florida tienden a parecerse a un pimiento pero con un sabor distinto.
Otra forma popular de cocinar este increíble comestible de Florida es cortar en trozos pequeños y arrojar a cualquier estofado, sopa o cacerola. El cactus se puede agregar como cualquier otro vegetal.
fruta
Cosecha: Como con las almohadillas de cactus, querrás Use guantes para quitar la fruta. La fruta de cactus de perilla es púrpura cuando está madura. Para cosechar esta Florida deliciosa, simplemente alcance y quite la fruta púrpura. Asegúrese de colocarlos en un recipiente para proteger sus manos de los glócidos.
Puede cortar esta fruta de cactus comestible de Florida por la mitad, a lo largo y sacar la fruta o puede colocar la fruta en un fuego para Quemar los glócidos. Asegúrese de colar la pulpa a través de la queso para eliminar las semillas. También puedes moler las frutas y las semillas. Las semillas son comestibles, pero pueden romper los dientes si no se desechos primero. a ellos. Por supuesto, necesitará entre dos y tres tazas de la fruta para hacer un lanzador de ayuda de Cactus. Al igual que con cualquier otra ayuda de fruta silvestre, asegúrese de colar la pulpa realmente bien.
Otro método popular para comer estos deliciosos de Florida es comerlos justo después de que se retiren las semillas. Esto es muy popular si no tienes suficiente de ellos para hacer una bebida fría.
Otro método más para preparar este delicioso cactus comestible de Florida es hacer gelatina a partir de la fruta. El sabor si el cactus de la perilla se asemeja a las frambuesas. Simplemente prepare la gelatina como cualquier otra gelatina de frutas.
notas
Muchas personas tienen la idea errónea de que el cactus solo crece en el desierto o en estados como Florida. Por lo general, puede encontrar estas plantas silvestres comestibles en un área con mucho sol y tierra que tiene un buen drenaje. El cactus comestible está disponible durante todo el año en Florida y en muchos otros estados y si está en un estado donde hace frío, aún puede cosechar las almohadillas y comerlas. . Busque el consejo de un profesional local siempre que sea posible.
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