La mayoría de las alergias alimentarias comienzan antes del nacimiento. Lo más probable es que, si tiene alergia a un alimento en particular, lo obtiene de uno o ambos padres. Según la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos), el dos por ciento de los adultos estadounidenses y del dos a ocho por ciento de los niños tienen verdaderas alergias alimentarias. Ese número, sin embargo, está en aumento.
No confunda la intolerancia con una alergia. Muchas personas con intolerancia alimentaria piensan erróneamente que son alérgicas, cuando de hecho, no lo son. Una verdadera alergia a menudo causa una reacción severa que resulta en respiración restringida, erupciones y una gran cantidad de otros problemas. Una intolerancia a un determinado alimento significa que su cuerpo no lo maneja bien, pero nunca es un evento potencialmente mortal. Otros alimentos relacionados también, y deben evitar esos alimentos. Cuando se le dice que es alérgico a los maní, por ejemplo, debe averiguar qué otros alimentos debe evitar.
La mayoría de las alergias alimentarias aparecen en la infancia, aunque este no siempre es el caso. Algunos alimentos no se muestrean en la infancia, por lo que la alergia permanecería desconocida. Los adultos pueden desarrollar alergias al probar un alimento que nunca antes habían comido.
Si de repente debe tener una reacción severa directamente después de tomar un bocado de algo o terminar una comida, es importante reducir lo que puede tener causó la reacción para que pueda evitar los alimentos en el futuro.
Aquí están los alimentos más comunes que causan reacciones alérgicas tanto en adultos como en niños.
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Los maní son, con mucho, la alergia alimentaria más común. Muchos lugares no permitirán maní (escuelas primarias, por ejemplo) o deben mostrar señales que adviertan cuándo pueden haber maní incluidos en sus productos, o incluso si sus productos están preparados donde pueden entrar en contacto con maní.
< P> La comida preparada en un establecimiento con maní, como una heladería, debe ser especialmente cuidadosa a este respecto. Usar accidentalmente una cuchara que ha tocado el maní para agregar una cobertura diferente es suficiente para darle a alguien con alergia al maní una reacción severa. Si tiene alergia a los maní, es mejor que prepare su helado en casa.
debe saber que las nueces como nueces, anacardos, avellanas y almendras también pueden desencadenar reacciones alérgicas. No son tan comunes como las alergias al maní, pero estas nueces también pueden ser peligrosas.
huevos
Algunas personas son alérgicas a los huevos y sabrán es muy temprano en la vida. Una alergia a los huevos se relaciona principalmente con las claras de huevo, pero las yemas también deben evitarse.
mariscos
Las alergias comunes de mariscos generalmente provienen de mariscos como cangrejos , langosta y camarones. No todas las alergias de mariscos provienen de mariscos; Una persona puede tener alergia a casi cualquier tipo de pescado.
leche
Como huevos, las alergias a la leche se encuentran a una edad temprana. La mayoría de los niños se introducen a la leche antes de cualquier otro alimento. Muchos confunden la intolerancia a la lactosa con una alergia. Aquellos con intolerancia tendrán malestar estomacal, algo de hinchazón y posiblemente diarrea, pero esto no se considera una reacción alérgica verdadera.
trigo
Algunas personas son Alérgico a las proteínas en el trigo. Este es difícil de tener porque muchos productos contienen trigo. Si es alérgico al trigo, lo más probable es que también tenga una reacción de los granos relacionados.
no confunda la intolerancia al gluten como una alergia. Esto se llama enfermedad celíaca y no es una verdadera alergia, sino una molestia que puede hacer que altere su dieta para evitar los síntomas.
Pensamientos finales
Si tienes una de estas alergias, probablemente ya lo sepas. Tenga en cuenta; Sin embargo, probar una nueva comida puede desencadenar una reacción que no tuvo idea de que tendrías. sala de emergencias. Esta lista es solo una guía y necesita un médico para diagnosticar su alergia correctamente.
