Soy propietario de una pequeña empresa que dirige una pequeña cafetería independiente en el condado de Los Ángeles. Desde su apertura en 2009, he aprendido una serie de lecciones sobre los “ do’s y lo que no son ” de las pequeñas empresas, pero sé que todavía tengo mucho que aprender.
Este es un perfil muy breve de mi pequeña empresa, su historia, sus desafíos y lo que hago como propietario de una cafetería independiente.
Historia
En 2008, un socio comercial y yo exploramos ubicaciones para arrendar en el norte del condado de Los Ángeles, en un área del sur de Mojave llamado Quartz Hill. Es una pequeña área bonita que anteriormente era conocida por sus almendras y que ahora se encuentra en un estado de redefinición lenta. Las nuevas tiendas se abren cada año y la calle que le da a Quartz Hill su identidad está cambiando gradualmente su cara con la renovación.
firmando un contrato de arrendamiento en 2008 en nuestra ubicación elegida, trabajamos en la demolición dentro del edificio existente y comenzamos el edificio existente y comenzamos el Proceso de solicitud para todos los permisos de construcción que necesitaríamos. Después de nueve meses de derribar, acumularse y docenas de viajes a las oficinas del condado, estábamos listos para abrir para negocios y comenzar a vender café.
En dos años, la cafetería ha desarrollado una Clientela estable y creciente, en gran parte a través del boca a boca, y ha incursionado en la música en vivo, vendiendo sándwiches, presentando espectáculos de arte, eventos de arte y firmas de libros.
¿Qué hace un propietario de una cafetería independiente? Hacer?
Ser propietario de una pequeña empresa significa que tiene bastantes detalles que exigen su atención. La nómina, los pagos, el inventario y el pedido son probablemente las tareas más grandes de la trastienda. Estas cosas son responsabilidades, además de administrar el negocio, administrar a los empleados y, en mi caso, hacer café.
Comunicar con nuestros tostadores de café y la panadería que ofrece los pasteles que vendemos es un regular y esencial. ingrediente al negocio de una cafetería independiente. No hay gerentes corporativos o gerentes de sucursales que tengan una definición de trabajo de almacenamiento y suministro de mi tienda. Esa es una de las muchas cosas que distingue la experiencia de administrar una pequeña empresa de administrar una franquicia.
Una de las mejores cosas de ser independiente, es que puedo trabajar con otras pequeñas empresas. propietarios (los tostadores de café, los panaderos, la gente de la tienda estacionaria). Entienden la dinámica de administrar una pequeña empresa y también entienden que existe elección y el riesgo que conlleva ser independiente.
Cada pequeña empresa independiente es parte de una comunidad de pequeñas empresas que trabajan juntas, por elección , para hacer que las cosas funcionen. Los tostadores de café necesitan cafeterías y las cafeterías necesitan los tostadores.
Las operaciones diarias de un propietario de una cafetería incluyen estas relaciones, así como las relaciones con los clientes. También hay, por supuesto, mucha limpieza, mantenimiento regular de equipos y muebles, y publicidad para hacer. Dentro de algunas de estas áreas hay espacio para ser creativo, inventivo y divertirse. Desafíos que han surgido desde que abrieron esta pequeña cafetería en 2009. Al tratar con las relaciones descritas anteriormente, tuvimos que hacer algunos cambios. Había un proveedor de tazas y hardware con el que nos costó comunicarnos, por lo que tuvimos que encontrar un nuevo proveedor. Teníamos que estar dispuestos a hacer cambios. Podría proporcionar varios otros ejemplos de cambios que fueron adecuados para la cafetería, algunos siendo compromisos y otros relacionados con productos que simplemente no funcionaban. Pero la lección detrás de esos cambios es la misma.
Lección número uno: Esté atento a un cambio positivo. No espere a que algo se descomponga por completo antes de tomar la decisión de adaptarse, cambiar o dejar de hacer algo que no funcione para su negocio.
La lección número dos es administrar el negocio como cree que debería ser ejecutado en un mundo ideal. No pretendas ser una persona que no eres. Eso conducirá a menos diversión.
Si desea comunicarse por correo electrónico en lugar de fax, hágalo. Tu decides. Si se siente mejor usando el teléfono o enviando mensajes de texto con su red de pequeñas empresas, hágalo. Nuevamente, depende de usted cómo quiere administrar su negocio. Mientras esté ocurriendo la comunicación, y esté contento con el nivel de esa comunicación, entonces estará bien.
También use la ropa que desea usar. No se vea como la persona que se supone que debe ser , solo vístase como la persona que desea ser. Su comodidad y su identidad se traducirán a sus clientes.
La lección número tres es un crecimiento excesivo de las dos primeras lecciones: comprender que administrar una pequeña empresa, ya sea una cafetería o una tienda de discos, Eres un gerente de relaciones. Tan cursi que parezca, y suena cursi, lo sé, el hecho es que los clientes y los proveedores son personas que toman decisiones todos los días como usted sobre cómo gastar su tiempo y dinero y con quién gastarlo. </P >
Tener un gran producto es solo una parte del panorama general. Mantener buenas relaciones es otra parte importante de lo que se destina a administrar una pequeña empresa exitosa. Sin embargo, no me lo quites. Hay muchos consejos sólidos por ahí. Hable con un propietario de una pequeña empresa en su vecindario y vea lo que tiene que decir.
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