Estoy caminando hacia la estación de Dadar. Mi estómago se llena. Yo, siendo un esclavo obediente, me muevo a un puesto. “Jumbo King” dice. Pido una vada pav. Me gusta la higiene del lugar. Y los precios.
En serio, no hay nada como el humilde vada pav cuando quieres una comida llena por poco dinero. Y cuando Jumbo Vada Pav está cerca, no compromete nada, ni siquiera en la higiene. La higiene encabeza su lista de prioridades, otros son uniformidad y ofrecen algo mejor que el mercado. Le ofrecen un VAD PAV 1.5 veces el tamaño normal a un precio 10 % más alto. Buen trato, ¿no? Estoy disfrutando de mi vada pav. El hombre frente a mí insiste en que me dice cómo Dheeraj Babu construyó toda su empresa a partir de una sola tienda. Y cada parte de esto realmente valió la pena una narración.
dheeraj Gupta, el dueño de Jumbo Vada Pav es un MBA. Pertenece a una familia de negocios. A pesar de su dulce negocio familiar, invirtió 15 lakhs para establecer una planta que hizo dulces con una vida útil más larga, en un intento por desarrollar el dulce negocio como tenemos para los chocolates. Recibió apoyo familiar para su empresa, pero el negocio no fue demasiado bien y tuvo que cerrarse pronto. Pero Dheeraj, un luchador se negó a rendirse y fue al Reino Unido para explorar oportunidades para la exportación en el Reino Unido. Bueno, no tenía ni siquiera una pequeña idea de cómo este viaje iba a cambiar su vida y del segmento de comida rápida en el país.
él y su esposa estaban comiendo en Burger King. Fue entonces cuando la similitud entre la hamburguesa y el vada pav los golpeó. Y así es como surgió la idea de comenzar una cadena que vende Pavs Vada, de manera higiénica. Buena observación, pensé. “¿Pero cuál es el secreto para este crecimiento exponencial de uno a 44 en un tiempo tan pequeño?”, Pregunté.
No es solo la idea, mucho entra en la ejecución. Habiendo aprendido de su primer fracaso, Dheeraj y su esposa hicieron un estudio adecuado antes de que se metieran en el negocio. Estudiaron el modelo de McDonald’s atentamente. En la medida en que Dheeraj incluso trabajó en McDonald’s durante 10 días para obtener una comprensión clara de sus operaciones. Con el plan en su lugar, comenzó la primera tienda, fuera de una estación de ferrocarril. La selección del lugar también era estratégica. El modelo de McDonald’s no pudo ser completamente adoptado. Tenía que ser personalizado para atender al grupo de bajos ingresos: el hombre mismo. Y Dheeraj Babu hizo un trabajo maravilloso. Ofreció un lugar muy necesario para sentarse, en una ubicación conveniente, a un precio conveniente y, sobre todo, higiene y para el altamente sabroso Vada Pav.
Bueno, si llegas al lugar correcto de la manera correcta , entonces nada como eso. A pesar de las anticipaciones de su familia, logró vender Pavs Vada … y no solo vender, convirtiéndolo en una marca. Y ahí está, con todo su entusiasmo y energía “si se puede enumerar una hamburguesa, ¿por qué no Vada pav?
oh bueno y me digo” si dheeraj babu puede hacerlo, entonces por qué puede ‘ t i? “Todo se trata del celo y la creencia en la idea de uno. El sector alimentario parece ser realmente prometedor. Todavía no tenemos una industria de comida rápida organizada. Después de todo, ¿qué es el patriotismo pero el amor de la comida? ¿Uno de los niños? Todos nos enseñan a ser patrióticos en la escuela. Todos nos han estado mostrando el camino durante tanto tiempo …
