¿Estás en el proceso de planificar una cena especial de cordero para tu familia y amigos? ¿La idea de los guarniciones te ha puesto perplejo? Si es así, es posible que desee probar una de mis ideas. Cada sugerencia se basa en elementos que he servido en el transcurso de mi carrera de planificación de eventos. Aquí están:
espárragos asados con queso
He descubierto que los espárragos asados van muy bien con cordero y también está en temporada. Además, el plato también es increíblemente fácil de hacer. Tiendo a preparar la mía con una mezcla de parmesano rallado, Asiago y queso romano. Sin embargo, podría optar por usar un queso rallado. Si desea probarlo, hay una receta para los espárragos de parmesano asado publicado en el sitio web de Betty Crocker.
Kale y Kohlrabi
hablando de En las verduras de temporada, también le sugiero que considere servir a Sauté Kale con Kohlrabi. Su familia y amigos pueden encontrarlo encantador. Al menos sé que ha pasado bien cuando lo he servido con cordero asado. Si nunca ha hecho sauté Kale con Kohlrabi, puede encontrar una receta para la publicación en el sitio web epicurious. Aunque es bueno, tiendo a modificarlo usando nueces en lugar de pistachos y aumentando la cantidad de ajo a 6 clavos.
guisantes con pancetta
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< Los guisantes también están en temporada, entonces, ¿por qué no preparar un lote de ellos con un poco de pancetta? Todo lo que realmente necesitas hacer es cocinar los guisantes y la panceta por separado. Luego combine los dos antes de que esté listo para servirlos. Por lo general, haré mi plato usando 1 libra de guisantes, 1 libra de pancetta cortada en picada (salteado), 1 taza de cebollas rojas cortadas en picada (salteado), una pizca de sal kosher y una pizca de pimienta blanca. P>
Papas a tu manera
En mi experiencia, cuando se trata de cordero asado, un guarnición hecho de papas siempre es una apuesta segura. Podrías preparar las papas de varias maneras. He usado un puré de ajo, pieles rojas hervidas y platos de gratina au a lo largo de los años con mucho éxito. Si ninguno de esos suena bien para usted, las papas asadas a ajo y las papas festoneadas también funcionarán en un apuro.
zanahorias a su manera
Finalmente, yo ‘yo’ D sugiera que piense en servir zanahorias con su cordero. Al igual que las papas, las zanahorias pueden prepararse de varias maneras. Por ejemplo, podría servirlos con solo mantequilla o un glaseado. Me gusta servir el mío con un glaseado de azúcar morena y nueces picadas y confitadas. Generalmente lanzaré las nueces confitadas porque prevalecen en la mitad sur de los Estados Unidos y tiendo a agregar un poco de crujido al plato. Sin embargo, también agregarán una capa adicional de dulzura. Por lo tanto, si no es fanático de las zanahorias dulces, es posible que desee dejar las nueces fuera de la ecuación.
Fuente: Experiencia personal
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