¿Te estás preguntando si Cocinar en casa vale la pena el trabajo? La respuesta es sí. No solo puedes controlar lo que entra en la boca de tu familia, sino que también puedes ahorrar mucho dinero. Me parece que cada vez que salgo a comer con mi familia, mi hijo de 4 años solo pedirá dedos de pollo y papas fritas. Si tiene hijos, entonces tener que lo ayuden a preparar la cena puede ser una excelente manera de mostrarles las diferentes variedades de comida que existen más allá de las nuggets de pollo y las papas fritas. Después de que mi hija me ayuda a preparar la cena, se emociona de probar cómo resultó su cocina.
cualquiera de estas recetas puede ser alterada. Por ejemplo, si no le gusta la tilapia, use salmón, suela, etc. Todos son saludables para usted. Mi familia piensa que el salmón es demasiado sospechoso, así que no lo uso. Pero debe saber que el salmón está cargado de aceites grasos Omega 3, lo cual es muy bueno para usted. Además, si no eres un fanático de las aves de corral, puedes sustituirte con una chuleta de pavo o carne muy delgada. Si no le gusta el asado de la olla, no dude en usar el lomo de cerdo, que también es una alternativa saludable. No tengas miedo de usar carne de cerdo. En realidad, es una comida baja en calorías y baja en grasas.
Además, sepa que cuando una receta requiere aceite, solo uso aceite de oliva. Es mucho más saludable que los otros aceites. Es aceite saludable para el corazón. Yo personalmente uso la degustación de luz extra de Bertolli. Es el aceite más ligero que no tiene un sabor fuerte al que tienen algunos aceites de oliva. Además, solo uso mantequilla real, no margarina. Es mejor para ti, ¡pero no pienses que puedes comer un lb. en tu tostada! También uso el spray de cocción, cuando busco agregar la menor grasa posible. Hay muchas variedades para elegir en su supermercado local. Encuentro que no saben tan bien como hacer el tuyo. Puede comprar una lata de spray MistO y agregar su propio aceite. También he conocido a las personas que compraron una botella de agua regular y la llenaron con aceite.
La forma más fácil de ahorrar dinero en sus comestibles es abastecerse cuando están a la venta. También pertenezco a BJ’s, un almacén de club de descuento. Puedes obtener muchas grandes ofertas allí. Por ejemplo, puede comprar una botella de 3 litros de aceite de oliva Bertolli por unos pocos dólares más de lo que pagaría por 1 litro en su tendero local.
También compro mis chuletas de pollo de BJ’s AT Un precio promedio de $ 2.49/lb. Eso significa que el ingrediente principal de su cena solo será de $ 2.49 para una familia de cuatro.
Recuerde, estos precios pueden variar según su ubicación.
Cuando se trata de verduras, generalmente voy al mercado local de frutas/vegetales. Son mucho más baratos que la tienda de comestibles. Dependiendo de la verdura, generalmente no las compro en BJ’s porque siempre quiero que mis verduras frescas estén lo más frescas posible. Encuentro que la cantidad es demasiado grande para alimentar a una familia pequeña. A menos que tenga compañía, no los compro allí. Me gusta usar verduras frescas tanto como sea posible. Pero también uso muchas verduras congeladas. Vienen muy útiles de muchas maneras. Es fácil saber exactamente cuánto usa y siempre tiene verduras listas a su alcance. No recomiendo las verduras enlatadas
. Mantendré una lata de maíz y frijoles enlatados solo para emergencias.
La pasta es un elemento básico definitivo en mi casa. Tengo que admitir que me encanta la pasta regular (sémola) en la caja. Me aseguro de tener siempre diferentes tipos de formas a mano. He probado muchos tipos de pasta de trigo integral y tengo que decir que la mayoría de ellos saben horribles. La pasta de trigo entera que realmente me gusta es la forma de Rotini en Trader Joe’s. No tiene ese sabor pas costa que la mayoría de las marcas tienen. Cuando hago un salteado, esa es la pasta que uso. Cuando se trata de mi pasta con salsa casera, esa es otra historia. La pasta es una gran comida llena que no te deja en quiebra. Si no eres fanático de la pasta de trigo integral, está bien. Solo asegúrese de no comer una libra de su pasta favorita con su cena. Cuando cocino con pasta regular (sémola), cocino muchas más verduras y proteínas, normalmente lo haría.
Ahora que sabes qué ingredientes son más saludables para ti, así como dónde encontrarlos tan baratos como Posible, aquí hay algunas recetas que espero que disfruten.
Pollo salteado con pasta de trigo integral y brócoli
ingredientes:
1 lb. Cutillas de pollo
1 lb. Pasta de trigo entero (cualquier forma)
1 lb. brócoli congelado (o 1 cabeza fresca)
aceite de oliva
1 med. cebolla Vidalia de tamaño
sal de ajo
sal
pimienta
parmesano rallado
Primero comienza con una olla grande de agua, generosamente salada (esto es para la pasta) que debe venir a un hervor completo antes de agregar pasta. Esto podría llevar un tiempo, así que asegúrese de ponerlo en la estufa antes de hacer cualquier otra cosa. Ya sea en una sartén de wok o sin palanca grande, agregue algunas cucharadas de aceite. Limpie el pollo y corte en piezas del tamaño de la mordida. Agregue el pollo a la sartén caliente y cocine unos minutos, revolviendo para asegurarse de que todos los lados de pollo estén completamente cocidos. Agregue un poco de sal de ajo, sal y pimienta. No cocine demasiado. Agregarás el pollo nuevamente más tarde. Retire el pollo y agregue la cebolla. Cocine hasta que las cebollas estén suaves. Agregue el brócoli a la sartén. A estas alturas, el agua debería estar lista para la pasta. Cuando el brócoli sea tan suave o tan duro como quiera, agregue el pollo nuevamente a la sartén. Escurra la pasta y agregue a la sartén, agregue un poco de parmesano rallado y su hecho. Puede sustituir el arroz en lugar de la pasta.
Costo promedio total: $ 5- $ 5.50
Tilapia horneada, con arroz y granos de cuerda
Ingredientes:
1LB . Filete de tilapia o cualquier otro pez que prefiera
1c. Arroz marrón (puede usar arroz blanco si no está buscando estar tan saludable)
1 lb. Frijoles de cuerda frescos o congelados
mantequilla
aceite de oliva
1 cebolla delser y Pat Seco. Coloque en una fuente de hornear poco profunda. Pon un poco de mantequilla encima y espolvoree con sal y pimienta. Hornee aprox. 8 minutos a cada lado hasta que estén bien y escamosas. Lleve 1 c agua y 1 t de mantequilla para hervir y agregue arroz. Cubrir y cocinar a fuego lento. En una sartén Sauté, agregue 1T aceite y saltee las cebollas hasta que estén suaves. Agregue los granos de cuerda y cocine a la ternura deseada. Espolvorea con sal y pimienta.
Costo promedio total: $ 6- $ 8
Potadera lenta asada con papas y zanahorias
Ingredientes:
1 lb. Pot asada
4 papas grandes o 6 pequeños
4 barras de zanahoria grandes
1 Med. cebolla de tamaño
agua
sal
pimienta
1t aceite de oliva
asado de sal y pimienta. Coloque el aceite en una sartén caliente y asado por todos los lados. Coloque en olla de cocción lenta. Corte las papas, las zanahorias y la cebolla y colóquelo sobre el asado. Agregue sal y pimienta. Agregue 1 taza de agua sobre la comida. (Esto hará que la salsa natural) cubra y cocine bajo 8-10 horas o altas 6 horas.
Si no tiene una olla de cocción lenta, aún puede hacer esta receta. Simplemente coloque el asado en una olla grande en lugar de una olla de cocción lenta. Agregue verduras y cubra con 2 tazas de agua. Cocine medio bajo durante un par de horas. La única diferencia con la cocción en la estufa es que puede quitar la tapa y mezclar suavemente. O si le gusta la salsa más gruesa, puede empararse algunas de las papas.
Costo promedio total: $ 4.50- $ 5.00
Espero que haya disfrutado leyendo estas recetas. Ojalá haya aprendido cómo obtener más por su dinero al comprar a granel. Como puede ver, la mayoría de las comidas están más cerca de $ 5 que $ 10. Son un equilibrio saludable de proteínas magras, carbohidratos y verduras.
¡Feliz comer!
