Según un artículo publicado en el Advance Journal of Food Science and Technology, un “antioxidante es un químico que retrasa el inicio o ralentiza la velocidad de reacción de oxidación lipídica”. La oxidación es un proceso natural en el que se producen moléculas inestables que pueden causar daño a las moléculas estables. Ejemplos de oxidación en el medio ambiente son cuando las manzanas se duermen, las oxidaciones de metal o los centavos se vuelven verdes.
La oxidación también ocurre en todos los organismos vivos, incluidos los perros. El efecto de la oxidación y la posterior producción de moléculas inestables en organismos son células dañadas, ADN y membranas celulares. Debido a que la oxidación ocurre en todos los animales, todos necesitan antioxidantes no solo para sobrevivir sino que prosperen. producido por procesos oxidativos. Dos antioxidantes comúnmente suministrados en los alimentos para mascotas son la vitamina E y C Por la Organización de la Agricultura y la Organización Mundial de la Salud, la vitamina E se describe como una vitamina soluble en grasa derivada exclusivamente de fuentes dietéticas. La vitamina E se encuentra principalmente en las membranas celulares y juega un papel importante en la protección de las membranas celulares del daño oxidativo. La deficiencia de vitamina E en animales se ha relacionado con una miríada de enfermedades, incluida la degeneración renal, la anemia y el ablandamiento del cerebro. Específicamente en los perros, la deficiencia de vitamina E se ha relacionado con las muertes fetales, la distrofia muscular, el cabello pobre, el abrigo y las enfermedades cardíacas. Las fuentes naturales de vitamina E incluyen aceites vegetales, frijoles de soya y verduras de hoja verde.
Propiedades antioxidantes de la vitamina C:
Según Linus Pauling, algunas de Las acciones más importantes de la vitamina C son la producción de colágeno, resistencia a las enfermedades infecciosas, una mejor salud cardiovascular y efectos antitumorales. A diferencia de los humanos, los perros pueden producir su propia vitamina C. incluso a la luz de esta capacidad, suplementando con vitamina C parece mejorar su salud.
A veces agregamos vitamina C al tratamiento de nuestros pacientes críticos; Específicamente, los cachorros infectados con el virus Parvo. Las frutas utilizadas en alimentos para perros que son excelentes fuentes naturales de vitamina C incluyen manzanas y arándanos. Recientemente descubrí que dos tazas de alimentos para perros de alta calidad pueden contener la vitamina antioxidante equivalente de diecisiete manzanas.
En resumen, la respuesta a la cuestión de los antioxidantes en la comida para perros es definitiva “, sí. ” Los beneficios de salud probados y potenciales están bien documentados y reciben un amplio apoyo, tanto en las comunidades científicas como laicas. Incluso si no hubiera beneficios de los antioxidantes en la salud canina, las vitaminas C y E se usan comúnmente como conservantes naturales para los alimentos para mascotas y, por lo tanto, todavía tienen un papel importante que desempeñar en las fórmulas de alimentos para perros.
