Cuando ese ansia de glaseado de queso crema y capas de pastel condimentadas se lleva el día, puede ser hora de hornear su propio pastel de zanahoria. El pastel de zanahoria ha sido durante mucho tiempo un regalo de primavera, y las recetas originales tienen sus raíces en la era de la Segunda Guerra Mundial cuando el azúcar era escasa. Las zanahorias se convirtieron en una alternativa valiosa al azúcar, y pronto se usaron para pasteles, panes y magdalenas.
El pastel de zanahoria hoy es a menudo la gloria coronada de una cena especial, pero no tiene que esperar una ocasión especial para hornear hasta este clásico de té. Si está ansioso por hacer un trato gourmet que toda la familia pueda disfrutar, aquí hay seis consejos para hacer los suyos (casi) perfecto:
Consejo de pastel de zanahoria perfecto #1: Use aceite en lugar de mantequilla
Mientras que algunos pasteles se benefician de una base de mantequilla, el pastel de zanahoria es mucho más húmedo cuando usa aceite vegetal ligero o aceite de canola. El aceite de canola le dará a esas capas de pastel la firmeza y la textura correctas que necesita
Consejo de pastel de zanahoria perfecto #2: ralle sus propias zanahorias
Es fácil recoger un paquete de Las zanahorias ralladas en la tienda de comestibles, pero estas pueden estar demasiado secas y dejarlo con un ‘trozo’ en su masa de pastel en lugar de mezclar con la masa sin problemas. Puede usar un rallador de manos o un procesador de alimentos para obtener el tamaño y la textura justos de esas zanahorias frescas; ¡Solo recuerde pelarlos primero!
Consejo de pastel de zanahoria perfecto #3: Use especias frescas
Evite recoger una ‘mezcla’ de especias para hornear y opte por una canela real , polvos de jengibre y nuez moscada que puedes ajustar al gusto. Cuanto más fresco, mejor, así que recurra a una tienda de productos horneados orgánicos o una cadena de suministro de alimentos especializados para recoger su lote de especias.
Consejo de pastel de zanahoria perfecto #4: Use la ralladura de naranja en la masa < /B>
La ralladura de naranja es uno de esos secretos poco conocidos para hacer un pastel de zanahoria perfecto, y realmente puede llevar su pastel de probar ‘bueno’ a un degustación genial. Simplemente ralle la ralladura de una naranja grande y mézclela en la masa con las zanahorias.
Consejo de pastel de zanahoria perfecto #5: Use coco rallado en la mezcla
Muchas personas Decora el pastel de zanahoria con coco rallado, pero puedes mezclar aproximadamente 1 taza en la mayoría de las recetas de pastel de zanahoria para un toque extra-dulce. El coco agrega textura y sabor a las capas de pastel y ayudará a ‘madurar’ el pastel después de unos días en el refrigerador.
Consejo de pastel de zanahoria perfecto #6: Use nueces en lugar de nueces </b >
Si bien algunos amantes del postre evitan las nueces en el pastel por completo, usar nueces en el pastel de zanahoria puede hacer que este postre denso sea aún más rico. Algunas recetas requieren nueces picadas, pero las nueces son una opción mucho mejor porque complementan las especias en el pastel y tienen un sabor distintivo.
Si está buscando algunas recetas de zanahoria excelentes para comenzar Su aventura de hornear, sitios web que incluyen Recipezaar y allrecipes.com ofrecen varias recetas clásicas para experimentar. La práctica hace la perfección cuando se trata de hornear su pastel de zanahoria inolvidable, así que modifique las recetas con estos seis consejos principales en mente.
