Hay pocas bebidas más con la sed en un caluroso día de verano que un bonito vaso alto de limonada. Si bien hay muchas opciones de concentrado de limonada en el pasillo de alimentos congelados en su supermercado local, ninguna de ellas se acerca a la fragancia y el brillo de una jarra recién hecha de limonada casera.
Receta de limonada casera simple </B >
1 taza de azúcar de caña, u otro edulcorante
1 taza de jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 4-5 limones)
Algunas rodajas de limón para guarnición
3 tazas de agua
1 taza adicional de agua para hacer jarabe
La forma más fácil de hacer limonada es comenzar mezclando un lote de jarabe simple (receta a continuación). El uso del jarabe ayuda al azúcar a integrarse de manera más uniforme en la limonada y elimina cualquier textura granular en la bebida terminada. Puede mezclar un lote adicional de jarabe simple y almacenarlo en una vieja botella de licor o vino en el refrigerador para hacer bebidas una a la vez.
para la limonada, simplemente Combine el jugo de limón, el jarabe simple y las 3 tazas restantes de agua en una jarra y revuelva. Servir sobre hielo.
jarabe simple
Pon una taza de azúcar (el azúcar de caña es mejor, pero cualquier azúcar blanco) y una taza de agua En una cacerola pequeña a fuego alto. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Deje hervir durante al menos un minuto o hasta que todos los cristales de azúcar se hayan disuelto y el jarabe parezca claro. Retire del fuego y deje enfriar antes de usarlo.
Nota: Si está utilizando néctar de agave, es posible que desee usar una cantidad ligeramente menor, ya que la mayoría tiende a ser más dulce que el azúcar normal. Si está usando la miel como edulcorante, es mejor no calentar la mezcla a ebullición completa, ya que puede desnudar la miel de sus matices florales y nueces únicos.
fresco Receta de limonada de jengibre
Usando la receta de limonada casera de arriba, pelea â. Agregue el jengibre picado al azúcar y el agua al hacer el jarabe simple (ver arriba). Para obtener un sabor de jengibre más fuerte, deje que el jengibre se encienda en el jarabe durante varios días en el refrigerador.
receta de limonada de lavanda
Siempre que use lavanda fresca, es mejor, es mejor Emplear una mano ligera, una dicha sutilmente intoxicante puede recurrir rápidamente a una amargura abiertamente perfumada. Para una limonada de lavanda deliciosamente fresca y floral, agregue 3-4 cucharadas de flores y tallos de lavanda frescas al hacer el jarabe simple (ver arriba). Un tallo completo de lavanda también hace una guarnición elegante para la limonada terminada.
Receta de limonada de menta fresca
Un poco de menta fresca agrega un fresco adicional y un fresco adicional y un fresco adicional y un nuevo. Elemento refrescante a su limonada de verano. Simplemente confunde una docena de hojas en el fondo de cada vaso antes de agregar el hielo y la limonada casera (receta arriba).
Receta de limonada de pepino de romero fresco
Sirva una bebida sofisticada y encantadora de verano la próxima vez que tenga invitados, coloque un pequeño pepino en rodajas y las hojas de dos ramitas grandes de romero fresco en un tazón. Usando un tudador, una cuchara de madera o un machacador de papa, aplasta suavemente las hojas de pepino y romero. Agregue el jarabe simple (ver arriba) y deje reposar durante una hora más o menos antes de esforzarse en un lanzador. Agregue el jugo de limón fresco y el agua de la receta de arriba y adorne con una ramita de romero fresco.
receta de limonada de fresa
para una baya simple y fácil Enfriador, mezcle una pinta de fresas frescas con el jugo de limón. Revuelva bien todos los ingredientes antes de servir. Decorar con fresas frescas enteras y un poco de ralladura de limón.
Receta de limonada de Lynchburg
3 oranges
3 limones
2 tazas de jarabe (receta Abajo)
1 vodka de pinta
1 cucharadita. Agua de flores de naranja
½ taza de jugo de naranja
1 taza de azúcar de caña
1 taza de agua
2 tazas de jugo de limón fresco
1 750 ml de botella Jack Daniel
A pesar de Lynchburg, Tennessee, se encuentra en un condado seco, es el hogar de la famosa destilería de Jack Daniel. En una típica limonada de Lynchburg, uno combina partes iguales de Jack Daniel, mezcla dulce y agria, y triple SEC con refrescos de limón. Es rápido, fácil y sabe decente. Pero si desea servir a sus invitados un verdadero regalo especial, necesitará algunos ingredientes más y aproximadamente un mes antes de que su limonada de Lynchburg esté lista para servir.
Frota las naranjas y limones para eliminar cualquier Pesticidas, cera o calcomanías. Con un pelador de vegetales, quítese las cáscaras delgadas de los cítricos y colóquelos en un frasco grande y hermético. Vierta el jarabe de cojerón (receta a continuación) sobre las cáscaras mientras aún está caliente. Espere a que se enfríe la mezcla, luego agregue el vodka, el jugo de naranja y el agua de la flor de naranja. Selle bien y deje reposar en un lugar fresco y seco durante aproximadamente un mes.
El día de su fiesta, hierva el agua y el azúcar restantes. Después de que el azúcar se haya disuelto, retire el jarabe del fuego y deje enfriar. Tome una muestra rápida de sabor de su licor naranja casero terminado. Si todo sabe bien, agregue el jarabe, el jugo de limón fresco y Jack Daniel’s al licor naranja. Sirva sobre hielo y adorne con rodajas de cítricos y cerezas frescas.
jarabe de gomme
2 oz goma árabe
2 oz de agua
8 oz azúcar de caña
4 oz de agua
Disolver la goma de árabe en 2 onzas de agua casi hirviendo. En una sartén separada calienta el agua y el azúcar restantes. Una vez que el azúcar se haya disuelto, agregue la goma de árabe. Hervir durante dos minutos, revolviendo con frecuencia.
Fuente: miles de días calurosos y cientos de jarras de limonada.
