Ya sea que sea sensible al gluten o que sea un huésped de una casa sin gluten, no estrese. Los desiertos sin gluten son abundantes y fáciles de hacer. No tiene que aprender a hornear con harina de arroz o dejar caer mucho dinero en la goma de Xantán para crear un maravilloso dulce. Aquí hay cinco formas de terminar su comida sin usar trigo, centeno, cebada o triticale.
1. Las fresas cubiertas de chocolate
Este simple postre de dos ingredientes es muy importante. Primero elige fresas frescas y regordetas. Las frutas son naturalmente sin gluten, por lo que estás al 100 por ciento en la zona segura. Luego, derroche en un decadente chocolate orgánico. Elija una barra hecha con licor de mantequilla de cacao, cacao o cacao. Dado que no todos los chocolates están hechos sin emulsionantes a base de trigo, asegúrese de que la etiqueta diga que el producto no contiene gluten. Luego, derrita el chocolate en un doble arrugador y sumerja las bayas.
2. El arroz de arroz endulzado
El arroz es un grano natural sin gluten. El arroz con el arroz generalmente se realiza engrosando el postre con crema, leche y el arroz en sí, sin harina. Dependiendo de sus gustos, derroche en un arroz con rayas de canela, arroz con arroz de chocolate o una receta que usa miel y manzanas para endulzar el budín. Una vez que encuentre una receta favorita de arroz con arroz, realmente puede agregar cualquier combinación de nueces, frutas o edulcorantes picados.
3. Postres sin gluten sin gluten
Después de dejar sin gluten, y darme cuenta de lo caras que son las golosinas prefabricadas sin gluten en la tienda, he hecho algunas pruebas. Las harinas que no son de trigo no responden de la misma manera que el trigo. El gluten le da al pan una textura masticable, hace que los muffins suban y le dan cuerpo a una galleta. Pero, ¿qué hay de hornear sin harina? ¡Es posible! Consulte su libro de cocina o sitio web favorito para el pastel de chocolate sin harina (usa muchos huevos), galletas de mantequilla de maní sin harina (son pesadas en azúcar) o pastel de queso sin corteza (la parte cremosa es la mejor de todos modos).
4. Galletas de merengue
Cada Pascua, mi abuela preparaba un lote de galletas de merengue, o como las llamaba “besos”. Estas galletas a base de huevo de huevo se hinchan como pequeñas nubes, se derriten en la boca y se pueden saborear para adaptarse a su paleta. Por lo general, ella hacía galletas de vainilla y chocolate. Pero, si te gusta experimentar con extractos con sabor o ralladura de cítricos frescos, podrías crear fácilmente un nuevo sabor a cookies funky.
5. El helado y el sorbete
Cuando están hechos desde cero, el helado y el sorbete son postres naturalmente sin gluten. La crema, la leche, el azúcar y la fruta son los ingredientes clave. Entonces, enciende a ese fabricante de helados acumulando polvo en el gabinete o compra un helado totalmente natural. Elija un postre que esté libre de espesantes, conservantes o emulsionantes. Estas tienden a ser fuentes ocultas de gluten.
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