Ahora que el día verde irlandés a la vuelta de la esquina, necesitará un plan de acción para su comida irlandesa, a menos que se dirige a un pub rastreando para su relleno de cerveza verde, repollo y carne en conserva. Si está motivado para probar suerte en un auténtico menú irlandés, aquí hay cinco opciones y recetas para que su equipo de chefs de Leprechaun se realice. y repollo; Irlanda es famosa por una variedad de golosinas y tarifa auténtica que puede no haber llegado a su pub irlandés local. El estofado irlandés es una opción popular para ese día ventoso en Irlanda, y puedes disfrutar de esta creación de palos con esta receta simple:
estofado irlandés </p >
1 1/2 libras de hombros de cordero deshuesado, cortado en cubos de 3/4 de pulgada
12 onzas Guinness
2 14 oz. caldo de latas
3 tazas de papas en cubos
2 tazas de zanahorias en rodajas finas
1 cucharada de aceite de oliva
1 ceboll P> En una sartén mediana, caliente aceite. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté dorado, revolviendo ligeramente. Agregue cordero y salto, revolviendo hasta que se dore. Agregue la cerveza y agregue la pimienta. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Mezclar en caldo y mezcla de salsa. Agregue papas y zanahorias, cubra y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
6 papas medianas
2 medianos medianos Cebollas
6 tazas de caldo
1Tbsp Butter
Salt and Pepper
(sirve seis)
Pele y data de las papas y corta las cebollas. Derrita la mantequilla y cocine las cebollas hasta que estén translúcidas. Agregue las papas y cubra hasta que se ablanden. Agregue el stock y sirva de inmediato.
Oatcakes
Estos son un excelente guarnición y refrigerio; Pueden trabajar muy bien como un sustituto de pan para el pub-brawl aleccionándose también. Esta receta fabrica 4 tallas de avena:
1oz harina lisa
sal de pellizca
bicarbonato de sodio
� ¼ de taza de avena
1oz mantequilla
1/4 taza de agua hirviendo </p >
Tamizar la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en la avena. Derrita la mantequilla y agregue a los ingredientes secos. Mezcle hasta que la mezcla esté esponjosa (agregue agua si es necesario) gire la mezcla en una superficie cubierta con una avena más seca. Aplane la masa y salga a un grosor de 1/4 de pulgada. Corte en círculos, luego hornee en una plancha u horno durante 25 minutos. A 350 grados f.
dublin Coddle
Este es un plato muy popular en Dublín, y definitivamente es un intento de bajo costo, sabroso, un plato:
1 lb de su salchicha favorita
8 oz tocino
1 taza de caldo
6 papas medianas
2 cebollas medianas
sal y pimienta
Corte el tocino en cuadrados de una pulgada. Lleve el caldo a ebullición en una cacerola mediana. Agregue las salchichas y el tocino y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retire las salchichas y el tocino y guarde el líquido. Corte cada salchicha en cuatro o cinco piezas. Pele las papas y corta en rodajas gruesas. Pele las cebollas y córtelas. Ensamble una capa de papas en la cacerola, luego una capa de cebollas, seguida de la mitad de las salchichas y el tocino. Repita las capas para terminar con las papas. Vierta el stock restante sobre la mezcla y sazone al gusto. Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Sirva de inmediato.
Café irlandés tradicional
Nada completará su comida mejor que una taza de café irlandés. Esto es lo que necesitas para hacer el tuyo:
1/4 taza de café negro fuerte
2 cucharaditas de azúcar
1 vertido generoso de whisky irlandés
2 cucharadas de crema batida
Llene un vaso de whisky con tallo con agua hirviendo, luego deseche el agua (desea calentar el vidrio). Llena el vaso a mitad de camino con café y azúcar para disolver. Revuelva para disolverse, luego agregue el whisky. Vierte la crema sobre la parte posterior de una cuchara para flotar en la parte superior. ¡Disfruta!
Así que ahí lo tienes, un buen resumen de golosinas irlandesas que son tan simples como sabrosas. ¡Usted y sus compañeros de cena pueden brindar por una gran comida casera con una dosis de espíritu irlandés!
referencia:
- La mascota de ‘Lucky Charms’
