A pesar de los mejores esfuerzos de los padres para que sus hijos coman una dieta bien equilibrada, los médicos están encontrando que los niños en todo Estados Unidos con frecuencia tienen deficiencia en algunos de los nutrientes más importantes. Las deficiencias nutricionales en los niños son una preocupación que el gobierno de los Estados Unidos ha abordado el problema en sus pautas dietéticas para los estadounidenses al instar a los padres a centrarse en las cinco deficiencias nutricionales más graves en los niños hoy: calcio, fibra, magnesio , vitamina E y potasio.
Calcio
Aunque los niños obtienen cantidades adecuadas de calcio de la leche que beben durante la infancia, el consumo de leche comienza a caer después de los dos años. Esto significa que la mayoría de los niños mayores no tienen suficiente de este importante mineral de fortalecimiento óseo. El calcio es especialmente vital para los niños en crecimiento. Ayuda a sus huesos a desarrollarse normalmente, asistir en la coagulación de la sangre y es esencial para el funcionamiento del corazón y el músculo. Aunque las mejores fuentes de calcio son los alimentos lácteos, el calcio también se puede encontrar en espinacas y otras verduras oscuras, brócoli, naranjas y almendras. Intente que su hijo consuma tres porciones de alimentos ricos en calcio cada día. Si se enfrenta a un niño lechero cauteloso, intente sustituir la leche por agua, como al hacer su avena de la mañana. Trate de hacer que los alimentos ricos en calcio sean divertidos para los niños y los engullen. Corta el queso en formas divertidas con mini cortadores de galletas. Haga que los niños hagan sus propios parfaits de yogurt con fruta y granola. Haga un batido divertido y refrescante. Intente servir leche o jugo de naranja fortificado de calcio con comidas.
fibra
La mayoría de los adultos no obtienen cantidades adecuadas de fibra en su dieta. Desafortunadamente, los niños siguen los pasos de sus padres. La fibra es una deficiencia nutricional común en los niños. Los niños necesitan fibra para ayudar a mantener su sistema digestivo en la mejor forma y evitar el estreñimiento. La fibra también puede ayudar a evitar que los niños desarrollen diabetes tipo 2, enfermedad cardíaca y obesidad más adelante en la vida. Las mejores fuentes de fibra son alimentos integrales: frutas, verduras, frijoles, nueces y granos integrales. Sirva frutas y verduras con las pieles para obtener la máxima fibra. Agregue verduras a cada comida que pueda. Cambie a pastas de trigo integral, arroz integral y pan integral. Cambie el tazón de cereal de la mañana de su hijo por la avena cargada de fibra.
magnesio
El magnesio es el cuarto mineral más abundante en el cuerpo humano y una de las deficiencias nutricionales más comunes en niños. El magnesio es esencial para un crecimiento y funcionamiento adecuados del cuerpo. A diferencia del calcio y la fibra, la mayoría de los padres no prestan mucha atención al magnesio, pero deberían hacerlo. El magnesio ayuda a aumentar la densidad ósea, mantiene los músculos y los nervios funcionando correctamente, mantiene el ritmo cardíaco estable, aumenta el sistema inmune, promueve la presión arterial normal y los niveles de azúcar en la sangre y mantiene el metabolismo fuerte. De hecho, el magnesio es vital para más de 300 funciones corporales. El magnesio se puede encontrar en muchos alimentos, pero es más abundante en verduras verdes, legumbres, nueces, semillas, granos integrales, halibut, Pollock o Haddock.
Vitamina E
Desear ¿Tener un hijo con un sistema inmunitario sólido como una roca? Entonces no ignore la vitamina E. La vitamina E es el refuerzo del sistema inmunitario que también es una deficiencia nutricional común en los niños. En el cuerpo, la vitamina E se comporta como antioxidante y es responsable de proteger las células del cuerpo de ser dañadas por los radicales libres. Las mejores fuentes de vitamina E son nueces, semillas, aceites vegetales, germen de trigo y verduras verdes. Para obtener más información sobre antioxidantes y radicales libres, vea ¿Qué son los radicales libres y los antioxidantes?
potasio
El potasio es el pequeño nutriente con mucho mucho de músculo. El potasio es necesario para la función adecuada de corazón, riñón, músculo, nervio y digestivo, así como el ritmo cardíaco normal y la presión arterial. Los médicos han visto recientemente un número creciente de niños con deficiencia de potasio a pesar de que cada alimento contiene potasio. Aunque los estudios están en curso, algunos expertos sospechan deficiencia de potasio en los niños pueden tener que ver con un mayor consumo de conveniencia y alimentos altamente procesados y una disminución en el consumo de alimentos integrales. Las causas comunes de la deficiencia de potasio en los niños incluyen desnutrición, niveles bajos de magnesio, sudoración excesiva, vómitos o diarrea. El potasio adecuado es especialmente fácil de comer al comer frutas y verduras y alimentos integrales. Las grandes fuentes de potasio incluyen frutas (especialmente plátanos), verduras, carne (especialmente cerdo), lácteos, mariscos, frijoles y nueces.
Descargo de responsabilidad : este artículo está destinado a fines educativos Solo y no tiene la intención de reemplazar el consejo de un médico u otros profesionales médicos.
Fuentes
Web MD
Institutos Nacionales de Salud
