Una de las carnes menos costosas y prácticas es la carne molida. Puede comprarlo en paquetes enormes y luego portarlo para que se congele. Es fácil descongelar en el microondas o en un fregadero lleno de agua fría. Y es extremadamente versátil. Puedes hacer más que tacos y pastel de carne con carne molida. Hay muchas recetas fáciles y económicas que requieren carne molida. Aquí hay algunos que puede incorporar en su menú.
trampa” stroganoff *Esta es una receta muy rápida (toma menos de 15 minutos) *
1 libra de carne molida, dorado y drenado < br> 1 lata crema de sopa de hongos
1 c. Crema agria
1 paquete. Sopa de cebolla seca (me gusta usar la cebolla de Beefy de Lipton por su sabor adicional; también me gusta elegir la mitad de las cebollas: puede sacarlas todas usando una tamicadora)
Mezclar todos los ingredientes juntos Una sartén a fuego medio. Calentar casi a la ebullición (solo aparecen unas pequeñas burbujas) y luego relajarse sobre fideos, pasta o arroz.
Pie de hamburguesa con queso *Un gran favorito con los niños *
1 Bound Beef molido, no dorado
1 huevo
½ c. Leche
2 dientes de ajo picado
½ cucharadita. Orégano (secado)
½ cucharadita. sal
� cucharada. pimienta
½ c. cebolla picada (debería ser dulce: uso un poco menos de cebolla)
Seis onzas de seis onzas de aceitunas en rodajas, drenadas
½ c. ketchup
1 â½ c. Queso rallado, Monterey Jack o Cheddar (me gusta agregar un puñado generoso adicional)
2 TBL. perejil picado fresco
Mezcle carne de res, huevo, leche, ajo, sal, pimienta y orégano en un tazón, mezclando bien. Empuje la mezcla de manera uniforme en el fondo, así como por los lados, de una placa de pastel de 9 pulgadas (sin engrasar). Agregue capas en la parte superior: ketchup, cebolla, aceitunas, queso. Hornee 30-35 minutos a 400 grados. Espolvorea el perejil por encima y sirve caliente.
“trampa” Salisbury Steak
1 libra de carne molida
2 c. Cornflakes
½ c. salsa de barbacoa
1 huevo
pimienta de tablero
1 cucharadita. Salt
Medir el 2 c. Cornflakes y luego aplastarlos hasta que solo tomen una taza. Mezcle el huevo y 1/3 de taza de la salsa de barbacoa (aparte del resto). Agregue sal y pimienta y se mezclen en la carne molida. Forma en las empanadas, haciéndolas aproximadamente de espesor de pulgada y colóquelo en una sartén de 13×9 sin engrosar. Vierta la salsa restante sobre las empanadas. Hornee durante 25 minutos a 375 grados.
albóndigas de puercoespín con salsa de champiñones *Esta lleva un poco más tiempo y requiere más planificación. Bueno para la empresa*
1 libra de beeg de tierra
1/3 c. leche
� c. Arroz minuto
1 � cucharadita. Salt
pimienta Dash
1TBL. Flakes de cebolla instantáneos
� cucharitos. condimento avícola
� c. Crumbas de galletas
1 Sopa de champiñones (crema o regular)
½ c. El agua
mezcla suavemente la carne de res, el arroz, la sal, la pimienta, la cebolla, la leche, las migas y el condimento en un tazón. Haga albóndigas de aproximadamente 1 pulgada y media. Use un poco de vegetal o aceite de oliva para dorar en una sartén y drene cualquier grasa.
En otro tazón, mezcle el agua y la sopa. Vierta sobre las albóndigas y mueva todo a una cubierta de cacerola. Hornee durante una hora y media a 324 grados. Estos se pueden servir sobre arroz, pasta, fideos o incluso papas.
