Los japoneses tienen la distinción de ser una de las personas más vidas del mundo. Si bien parte de su longevidad puede atribuirse a la genética y un mayor nivel de actividad (menos japoneses tienen automóviles en comparación con los estadounidenses), parte de su buena fortuna es el resultado de buenos hábitos dietéticos. Comen menos alimentos densos en calorías en comparación con el estadounidense promedio y sus selecciones de alimentos son generalmente más altos en valor nutricional. Gracias a sus elecciones de alimentos saludables, también tienen una baja tasa de obesidad, pero esto cambia cuando adoptan los hábitos alimenticios occidentales. Una forma de obtener los beneficios de la dieta japonesa es reemplazar las papas y pastas menos nutritivas con algunas de sus ofertas. Aquí hay tres guarniciones japonesas saludables que son saludables y fáciles de preparar.
guarniciones japonesas saludables: algas
a la persona promedio, comer un tazón de algas no suena muy atractiva, pero eso es No es la única forma de obtener los beneficios que ofrece esta vegetales oceánicos. Hay una variedad de tipos de algas, todos con diferentes gustos, que se pueden arrojar a sopas y ensaladas. Las algas es alta en una variedad de minerales importantes, incluido el yodo que mantiene la tiroides funcionando correctamente, así como el calcio, el magnesio y el zinc. Se ha demostrado que la alga marina del mar en estudios disminuye el riesgo de cáncer de mama al reducir los niveles de estrógenos, y tiene un sabroso salado que algunas personas aman. Cuando comes sushi, estás disfrutando de un tipo de algas conocidas como nori que contiene compuestos que ayudan a reducir el colesterol y prevenir cálculos biliares. También se cree que tiene propiedades anticancerígenas. Las algas y las verduras marinas son muy bajas en calorías.
guarniciones japonesas saludables: frijoles adzuki
La mayoría de los frijoles son saludables, pero los frijoles adzuki realmente brillan cuando se trata de nutrición. Estos frijoles, que son de color rojo intenso, obtienen su pigmento de los polifenoles saludables para el corazón que contienen. También son ricos en minerales como el magnesio y el potasio que ayudan a reducir la presión arterial, y el hierro que mantiene los glóbulos rojos sanos. También tienen un alto contenido de fibra soluble, otro beneficio para el corazón, además de ser ricos en las importantes vitaminas B. Los frijoles adzuki se usan para hacer la sabrosa pasta de frijoles dulces que es tan popular en Japón, pero también es un guarnición sabrosa y se puede agregar a sopas caseras.
guarniciones japonesas saludables: edamame </p >
Aunque es un bocado de pronunciar, Edamame es realmente una soja verde inmadura. Realmente se ha despegado como un refrigerio entre la multitud de la universidad donde todavía se sirve en sus vainas; Pero puede comprarlos que ya se desbloquean en la sección de alimentos congelados de los mercados de alimentos naturales, donde se parecen a las frijoles de lima en la apariencia. Son ricos en proteínas y fibra, además contienen isoflavonas que ayudan a preservar la salud ósea y los niveles de colesterol más bajos. El edamame se puede servir recién al vapor y con sabor a hierbas y especias, o agregar a ensaladas y sopas para proteínas y fibra adicionales.
Cuando disfrute de estos guarniciones japonesas saludables, no olvide lavarlos con La bebida saludable favorita de Japón – té verde!
Referencias:
http://www.scienedaily.com/releases/2005/02/050205094123.htm
http: // www.nutritiondata.com
