Desde que el maíz se cultivó hace 7000 años en el centro de México, se ha convertido en un favorito estadounidense. No sorprende que, en los Estados Unidos, el cultivo de granos más grande sea el maíz. Aquí hay 3 formas sabrosas de cómo cocinar maíz en la mazorca:
1. Hervir el maíz en la mazorca
La primera forma sabrosa de cocinar es probablemente la más popular. Hervir maíz en la mazorca hace que los granos estén tiernos y jugosos, y delicioso para comer. Para usar este método, elija una olla que acomode fácilmente la cantidad de orejas de maíz que tiene. Coloque la olla en su estufa y llénela tres cuartos del camino con agua fría. Gire el fuego en medio y hierva el agua rápidamente. Luego, coloque cuidadosamente el maíz bancado en la mazorca en la olla y coloque su temporizador durante siete minutos. Una vez que el temporizador salga, apague el fuego y retire cuidadosamente el maíz sobre la mazorca del agua hirviendo con un par de pinzas.
2. Microondas de maíz en la mazor en la mazorca es usar su horno de microondas. Sin embargo, cuando microondas las orejas de maíz, no deben limpiarse por completo. Eso significa que debe eliminar las capas externas de la cáscara, pero no las piezas internas. La cáscara ayudará al maíz en el cocinero de la mazorca, así que mejor retiene su sabor tierno y dulce.
Después de haber limpiado cada oreja de maíz, lávalos en agua fría. Luego, envuelva cada oreja en una toalla de papel que se haya humedecido completamente, pero no gotee húmedo, con agua fría del grifo. Colóquelos en una fuente segura de microondas. Los hornos de microondas difieren, pero dos o tres minutos a fuego “alto” deben cocinar cada oreja hasta que esté tierno. Si su horno de microondas no tiene un carrusel, gire el plato a la mitad del tiempo de cocción.
, retire cuidadosamente el maíz caliente de su microondas. Limpie las cáscaras restantes y la seda antes de comer el maíz en la mazorca.
3. A la parrilla de maíz en la mazorca
La forma final del sabroso de maíz en la mazorca es usar su parrilla de barbacoa. Puedes hacer una cáscara cada oreja de maíz antes de cocinarla, o puedes dejar la cáscara puesta. La diferencia estará en el sabor del maíz. Deja la cáscara y el maíz tendrá un sabor a la parrilla más suave. Pero si desea que su maíz en la mazorca tenga un sabor a la parrilla abundante, retire la cáscara antes de cocinarlo.
Antes de asarlo, remoje las orejas de maíz no hurgadas en agua helada durante una hora o dos con anticipación. Luego, limpie o deje el maíz en la cáscara. Coloque las mazorcas una al lado de la otra en una sola capa en su parrilla caliente. Dependiendo de la intensidad del calor, debe tomar unos diez minutos en cada lado para cocinar. Gire cada oreja de maíz para que se cocine uniformemente y no se queme. Consulte la donación antes de quitar el maíz de la mazorca de la parrilla.
¡Disfruta!
