Hay 15 alimentos por ahí que todos deberían hacer una parte regular de su dieta. ¡Saben muy bien, llevan muchos nutrientes y pueden reducir drásticamente el riesgo de muchas enfermedades! Así que comencemos con la única ‘carne’ en la lista, que es realmente pescado.
El salmón se considera un pescado graso, pero por favor entienda … Esta grasa es buena grasa. (¡Sí, hay tal cosa!) El salmón contiene ácidos grasos omega-3. Estas son grasas que son extremadamente buenas para usted, tan buenas de hecho, que lo creen o no, ¡se alienta a las personas con enfermedad coronaria a comer algo de salmón todos los días! Los ácidos grasos omega-3 reducen la inflamación. La grasa en este alimento puede incluso reducir la inflamación de la artritis reumatoide. Se puede obtener de salmón, pero también se encuentra fácilmente en suplementos de aceite de pescado. Para alguien sin problemas coronarios, apunte a dos porciones a la semana.
El USDA ocupa 24 frutas y verduras antioxidantes, y los arándanos están en la parte superior de la lista. Los antioxidantes inhiben el daño celular causado por el cáncer, la enfermedad cardíaca, otras enfermedades crónicas y los estresores ambientales. Se ha demostrado que los arándanos ayudan a proteger a los humanos contra el cáncer, la enfermedad cardíaca, la degeneración macular, las infecciones del tracto urinario y el daño cerebral causado por los accidentes cerebrovasculares. Se están haciendo estudios para ver si el consumo de arándanos puede incluso ayudar a proteger el cerebro contra los signos de edad. No importa si sus bayas están frescas o congeladas, y son deliciosas arrojadas a cereales, helados, requesón o budín.
segundos solo de los arándanos, son fresas. Tienen los mismos efectos antioxidantes, y además pueden ayudar en la autodestrucción de las células cancerosas en el cuerpo. Las fresas tienen más vitamina C que la onza de naranjas para la onza. Una taza de fresas contiene un suministro de un día completo. Se ha demostrado que la vitamina C reduce el riesgo de enfermedad cardíaca al reducir la formación de la placa y prevenir los coágulos.
Las uvas son ricas en antioxidantes llamados flavonoides que reducen la inflamación. También luchan contra las enfermedades cardíacas y el cáncer. Están más concentrados en la piel de las uvas de color rojo oscuro y morado. Los jugos de uva también son ricos en flavonoides, pero transportan más azúcar y calorías que las uvas frescas. Las uvas son un bocadillo delicioso porque son naturalmente dulces, son jugosos y, como una bonificación, contienen fibra necesaria.
El debate siempre existe si el tomate es una fruta o una verdura. Sin embargo, no hay debate de que sean ricos en licopeno. El licopeno ahora se le atribuye una enorme cantidad de beneficios para la salud, incluida la protección contra las enfermedades cardíacas, la enfermedad de Alzheimer y las enfermedades degenerativas como la osteoporosis. También puede evitar muchos tipos de cáncer, incluidos los cánceres colorrectales, de próstata, pulmonar, mama, endometriales y pancreáticos. Los tomates también son ricos en ácido fólico, riboflavina y cromo. El cromo promueve los niveles normales de azúcar en la sangre en los diabéticos. Según el Instituto Americano de Investigación del Cáncer, el cuerpo puede absorber el licopeno en los tomates puede ser mejor absorbido por el cuerpo cuando en una forma procesada, como en ketchup, salsa, pasta o jugo.
coliflor es una vegetal crucíferia y ha sido vinculado, junto con el alto consumo de otras verduras crucíferas, a una disminución en el riesgo de ciertos cánceres. Es rico en vitamina C, ácido fólico y fibra. También está repleto de vitaminas B, potasio, manganeso y magnesio. Otras verduras crucíferas son el repollo, las coles de Bruselas, los rábanos y la col rizada.
Las espinacas por sí solas no te hará ser musculoso como Popeye, pero esta verdura de hoja verde oscuro está repleto de nutrientes como la vitamina A, el ácido fólico , fibra y luteína, que es un compuesto que se cree que reduce el riesgo de degeneración macular. Muchas personas encuentran que las espinacas son de sabor amargo, pero las espinacas baby son más dulces, y si salteas espinacas con un poco de mantequilla, ajo y tapa con un toque de vinagre, es un placer sabroso. La batata es otro buen vegetal que es rico en betacaroteno. El betacaroteno estimula el sistema inmune y también se convierte en vitamina A en el cuerpo. La vitamina A es necesaria para la salud de la piel y los ojos.
Las semillas, los granos, las nueces y los frijoles son fuentes ricas de nutrientes necesarios. La avena es un alimento maravilloso para la dieta, la salud del corazón y el control de los niveles de azúcar en la sangre. La avena es excelente para la fibra soluble que ayuda a los niveles de insulina y el azúcar en la sangre a permanecer equilibrados. El azúcar en la sangre se eleva más lentamente después de comer avena porque el estómago se digiere y se vacía más lentamente. La avena también se une y elimina el exceso de colesterol.
El lino es otro grano excelente que proporciona ácidos grasos omega-3. Es una fuente muy rica de ácido alfa-linolénico. Los nutrientes en el lino también protegen contra el cáncer. El lino se puede comprar como harina, semillas molidas o semillas enteras, pero deben ser molidos para liberar los ácidos grasos. Use en recetas o mezcle en ensaladas, batidos, cereales o yogurt. Las semillas de sésamo también son versátiles en los alimentos y proporcionan un alto concentrado de cobre, magnesio, zinc, fibra y proteínas. ¡Una cucharada al día es un gran suplemento!
Los frijoles pintos son la leguminosa más valiosa. ¡Contienen 7 gramos de proteína en media taza de frijoles enlatados y también 7 gramos de fibra! Son ricos en ácido fólico, lo que ayuda a su corazón, potasio que promueve la presión arterial saludable y son una súper fuente de fibra. La soja ha disfrutado de una popularidad disparada últimamente, debido a sus isoflavinas. Las isoflavinas poseen propiedades anti fúngicas, antimicrobianas y antioxidantes. Los alimentos de soja ayudan a reducir el colesterol malo, mantener la densidad ósea si el calcio fortifica y reduce la aparición de sudores nocturnos y sofocos en mujeres menopáusicas. Sin embargo, la soya imita el estrógeno en el cuerpo y debe evitarse en mujeres que tienen o han tenido cáncer de seno. Los alimentos de soya incluyen tofu, leche de soja, miso, hamburguesas de soja y tempeh.
Aunque las nueces son ricas en grasas y calorías, siguen siendo una fuente muy valiosa de nutrientes. Están llenos de fibra, magnesio, vitamina E, potasio y zinc. Las nueces, aunque altas en calorías (una sola tuerca puede empacar 4 o más calorías) son llenos y satisfactorios.
La última potencia que vale la pena mencionar es el ajo. Contiene azufre, lo que le da su sabor fuerte y ayuda a su corazón. Los compuestos en el ajo ayudan a reducir el colesterol malo y el colesterol total también. El ajo también puede reducir efectivamente la presión arterial, inhibir la coagulación de la sangre peligrosa y combatir el cáncer.
Recuerde que una dieta general saludable es lo que más necesita. Ningún alimento solo prevenirá enfermedades y dolencias, ni los curará. Sin embargo, la dieta es una parte tan fundamental de nuestro bienestar, por lo que es lógico que debamos tratar de incluir en nuestras dietas, alimentos que conocemos tienen enormes beneficios para la salud.
