El vegetarianismo ya no es una elección de estilo de vida marginal. De hecho, como señaló recientemente la bloguera de Huffington Post, “Vegetariano es el nuevo Prius”. Esto se debe a que una dieta vegetariana reduce su huella de carbono, así como, si no mejor, conducir un automóvil híbrido. La producción de carne, especialmente en su forma moderna e industrial, es inherentemente intensiva en energía, muy atenuada que cualquier tipo de cultivo de frutas, vegetales o granos.
en la Universidad de Chicago, por ejemplo, informaron que se necesitan 1,600 calorías de Energía para producir solo 100 calorías de carne de res alimentada con granos. El cultivo de 100 calorías de alimentos vegetales, por otro lado, requiere solo 50 calorías de energía.
Si los números como ese lo persuaden de que el vegetarianismo es una forma de vivir ambientalmente responsable, pero no está seguro de cómo Haga el interruptor, consulte estos sitios web, cada uno de los cuales proporciona una amplia gama de recetas y mucha otra información y recursos para vegetarianos, tanto novatos como veteranos:
Todas las recetas de cocina vegetariana </b > : Explorar veganos, tofu y tempeh, platos de frijoles y más; Busque sus recetas favoritas; o navegar por las 20 recetas vegetarianas más recientes o más nuevas en el sitio.
Recetas vegetarianas de Recipezaar: Uno de los mejores sitios que he encontrado hasta ahora para las recetas en general, Recipezaar también ofrece Una gran selección, 27,776 en el último recuento, de recetas vegetarianas, todo, desde el mead de miel del druida celta (una antigua bebida alcohólica) hasta lasaña de tofu y nachos de postres.
Vegetariana inteligente: </B > Encontrarás una variedad de recetas vegetarianas y veganas aquí, incluido el estofado de vegetales de Mozambique, el pastel de calabaza orgánico vegano y los ravioles veganos fáciles.
Vegcoking: Uno de los muchos sitios web operados Por personas para el tratamiento ético de los animales (PETA), este sitio le permite navegar o buscar recetas vegetarianas y veganas, incluidas muchas selecciones étnicas, desde chinos y criollo hasta Tex-Mex y Thai.
La Sociedad Vegetariana : Además de las pautas para la planificación de comidas, el sitio web de la Sociedad le permite navegar por el curso, ingredientes, ocasiones especiales o tema (incluido el “cielo del chocolate”). También hay una característica con recetas fáciles para nuevos vegetarianos.
tiempos vegetarianos: La versión en línea de la revista impresa para vegetarianos ofrece excelentes recetas, aunque hay una trampa: no hay navegas o Fácil acceso a toda la colección de recetas. En su lugar, la función de búsqueda requiere que escriba los ingredientes o el nombre del plato en un cuadro de búsqueda, luego lo lleva a los resultados apropiados.
Vegfamily.com: Esta revista en línea para Las familias veganas (que no comen productos animales de ningún tipo) presentan una sección con numerosas recetas para aperitivos veganos, panes, ensaladas, sopas, guarniciones, platos principales, postres y bebidas.
The Vegetarian Journal : Además de los consejos de cocina y nutrición, encontrarás una variedad ecléctica de colecciones de recetas aquí, incluidas “platos veganos polacos”, “mariscos virtuales en una realidad vegetariana” y “cocina vegetariana judía baja en grasa”.
Vegsource: Vegsource permite a los visitantes navegar por numerosas categorías, desde frijoles, pan y desayuno hasta guisos, existencias de sopa y dulces.
Vegweb .com: Este sitio le permite buscar recetas vegetarianas en una amplia gama de categorías, desde alimentos para niños y crudos hasta rápidos, regionales y no alimenticios (champús y acondicionadores caseros, limpiadores domésticos, bálsamos y bálsamos. más).
Referencia:
- Recipezaar en www. Recipezaar.com
