El estadounidense promedio consume muy pocas frutas, verduras, granos integrales y alimentos altos de fibra y demasiados alimentos y alimentos refinados en grasas y azúcares agregados. Según el USDA, los azúcares agregados y las grasas sólidas contribuyen alrededor del 35 por ciento de la ingesta calórica diaria del estadounidense promedio.
El servicio de investigación económica del USDA estima que la ingesta calórica diaria promedio en 2000 estaba justo por debajo de 2,700 Calorías por persona. La asignación diaria, sin embargo, es mucho más baja. Para las mujeres moderadamente activas, la asignación calórica diaria promedio es de 1.800 a 2,200 dependiendo de la edad y el nivel de actividad. Para los hombres, los números correspondientes varían entre 2,200 y 2,800.
Estos números aumentan en casi un 25 por ciento, o 530 calorías, al comparar los promedios de ingesta calórica diaria de 1970 y 2000. del aumento del 24.5 por ciento, Las grasas y los aceites agregados contribuyeron con 9.0 puntos porcentuales, mientras que las frutas y verduras juntas contribuyeron solo con 1.5 puntos porcentuales. Estos números sugieren que los estadounidenses no solo están comiendo cada vez más, sino que simultáneamente están comiendo cada vez menos saludables.
Un factor importante que contribuye a las dietas altas en calorías y altas en grasas que los estadounidenses están atornillando ansiosamente es comida rápida. Alrededor de una cuarta parte de los estadounidenses comen comida rápida todos los días, según el autor de la “Nation de comida rápida”, Eric Schlosser. Además de los estadounidenses que consumen voluntariamente la comida rápida durante todo el año, muchos estadounidenses afectados por la recesión económica también han aumentado su consumo de comida rápida.
Muchos de los artículos de comida rápida que consumen los estadounidenses, de hamburguesas apiladas altas con múltiples empanadas y untados con salsas a base de mayonesa a burritos rellenos que gotean con crema agria y cubiertas con diferentes variedades de queso, llevado con la asignación calórica de un día entero.
FindTheBest.com compara la nutrición de comida rápida Los 29 mejores restaurantes de comida rápida en los EE. UU. Los restaurantes incluyen todas las cadenas nacionales que proporcionaron información nutricional de origen primario. Estas son las 10 opciones más gruesas:
1. Baja Fresh Nachos, Bistete Charbroiled (2,210 calorías, 118 g de grasa)
2. Sandwich de derretimiento de atún grande de Quiznos con queso y aderezo (1,740 calorías, 135 G grasa)
3. Cesta de tiras de pollo queen lácteos, 6 piezas con salsa de campo (1,640 calorías, 74 g de grasa)
4. Steak ‘n Shake Chili Mac, Supreme (1,580 calorías, 54 g de grasa)
5. Baja Fresh Quesadilla Charbroiled Steak (1,430 calorías, 87 g de grasa)
6. Rubio’s Nachos Grande Steak (1,430 calorías, 87 g de grasa)
7. Wendy’s Baconator Triple (1,360 calorías, 91g grasas)
8. Hardee’s 2/3 lb monstruo grueso (1,320 calorías, 95 g de grasa)
9. Burger King Texas Triple Whopper Sandwich (1,310 calorías, 88 g de grasa)
10. Blimpie BLT 12 pulgadas Super Stacked (1,270 calorías, 82 g grasa)
